簡(jiǎn)介

廣水胭脂紅鮮桃，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，湖北省廣水市特產(chǎn)。成熟后的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用后嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。
食材特征：成熟后的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用后嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。“胭脂紅”桃子以其保鮮期長(zhǎng)、色澤鮮紅、口感甜脆等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。廣水市優(yōu)質(zhì)的土壤和適宜的氣候很適合“胭脂紅”桃子生長(zhǎng)，果農(nóng)大多采用原始方式種植“胭脂紅”桃子，大量施用農(nóng)家肥，基本上不使用化肥和農(nóng)藥。廣水以外也有胭脂紅桃子，但大多是經(jīng)過改良過的早熟品種，成熟期早，雖然果體較大，外形好看，但顏色和味道都不如廣水品種。廣水桃子的色鮮味美既是廣水獨(dú)特的地理環(huán)境決定的，也是廣水人精心培育的經(jīng)驗(yàn)的積累。
產(chǎn)地介紹：廣水市地處鄂東北低山丘陵地區(qū)，土質(zhì)肥沃，日照充足，晝夜溫差適宜，全年平均霜期１４０天，較好地滿足了桃樹對(duì)低溫的要求，有利于桃樹生長(zhǎng)發(fā)育和優(yōu)良品種的形成。
營(yíng)養(yǎng)分析：１．桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；２．桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；３．桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；４．桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；５．桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。