桃是一種具有很高營養(yǎng)價值的水果，桃子的果肉味美鮮甜，是我們常見并比較喜歡的春夏季鮮果之一。桃子除了可以新鮮食用外，還能加工成桃罐頭、桃脯、桃醬、桃汁、桃干等等營養(yǎng)品。桃子的果肉里含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、糖、鐵、維生素B、維生素C及大量的水分等元素。具有活血、止咳、通便等功效，對治療慢性支氣管炎及肺結(jié)核等有很好的療效。

1、桃子具有補益氣血，養(yǎng)陰補虛的功效，可適用于久病之后導(dǎo)致的氣血虧虛，虛勞等滋補；

2、桃子有活血祛瘀，潤腸通便，調(diào)經(jīng)的功效，桃子能促進人體氣血的順暢運行，可用于痛經(jīng)、閉經(jīng)、跌打損傷、活血祛瘀等輔助治療；

3、桃子對高血壓有一定輔助作用。由于桃子具有抗凝血的功效，能有效的抑制咳嗽中樞而止咳，并且能使血壓下降，對高血壓病患者有良好的輔助治療功效；

4、另外，桃子的鐵及鉀的含量很高，含鈉比較少，適合缺鐵性貧血的人食用。

桃子的食用禁忌

1，嬰幼兒不適宜食用桃子；

2，多病體虛及胃腸功能太弱的人群不建議食用。

3，對桃子過敏的人群禁食。

4，桃子不能與甲魚一起食用。