一天之計在于晨

美好一天，從DIY早餐開始

一道精致早餐，溫暖你的胃

極速早餐

讓你和被窩多約會5分鐘

蔬菜烘蛋

食材：

雞蛋3個、青椒半個、洋蔥1/4個、午餐肉1小塊、鹽一小嘬、番茄醬1小勺、植物油適量

具體做法

1.青椒、洋蔥、午餐肉切丁

2.鍋中倒入少量植物油，加入洋蔥、青椒、午餐肉炒軟

3.雞蛋加鹽和番茄醬打勻。加入炒好的菜拌勻

4.找一個平底鍋，倒入適量油，燒熱，倒入蛋液，轉中火，邊緣和鍋底凝固后轉小火，蓋蓋燜到表面的蛋液凝固即可

土豆火腿餅

食材：

土豆1個、香腸1根、胡蘿卜小半根、小香芹1小把、面粉適量、鹽適量

具體做法

1.胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用

2.土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟，壓成土豆泥，把胡蘿卜、香芹、香腸粒放入土豆泥拌勻

3.再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆泥面團，手上抹一些油，將面團揉圓，再按扁

4.鍋中抹少許油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎，翻面，煎至金黃即可出鍋

雞蛋餅

食材：

雞蛋4個、鹽少許、番茄醬適量

具體做法

1.小蔥洗凈，取蔥綠部分切成0.5cm左右小段，放入4個雞蛋

2.拌勻加入小許鹽，再次攪拌均勻

3.煎餅鐺預熱好了之后，倒入拌好的雞蛋液，攤平，蓋上攤一兩分鐘即可

4.將雞蛋餅卷起來切成小塊，配上番茄醬即可

蛋飯煎餅

食材：

隔夜飯適量、雞蛋2個、鹽適量、蔥花適量、水一小勺

具體做法

1.雞蛋打入碗里，攪拌均勻，加入少許水，這樣煎出的蛋會很滑嫩，加入少許鹽，拌勻

2.加入蔥花和米飯，攪拌均勻

3.不粘鍋放入少許油

4.加入少量蛋飯糊，待基本凝固后翻面再煎制即可

酸辣湯面

食材：

掛面50克、胡椒粉、食用油、鹽適量、醋、芝麻油、蔥、木耳、紅椒、煮飯、香腸

具體做法

1.炒鍋倒油，油熱后放入蔥，放入香腸，炸出蔥香味后加適量水

2.水沸后下入面，用筷子稍加攪拌，放入木耳，大火煮開，隨開隨點入少許冷水，煮至面條無白芯

3.碗里放入醋、生抽、鹽、胡椒粉、紅椒、蔥末、芝麻油，拌勻

4.將碗汁倒入鍋中，攪拌均勻即可關火