哮喘、氣管炎的冬病夏治藥膳。

    冬病夏治是中醫(yī)“治未病”的常用方法。藥膳食療也可有不少驗(yàn)方和配伍。

    哮喘、慢性氣管炎，中醫(yī)認(rèn)為風(fēng)寒襲肺、痰濕患者按照西醫(yī)解剖學(xué)理論，多有氣管表面上皮細(xì)胞損傷的結(jié)果，因此上皮細(xì)胞修復(fù)完好預(yù)防再發(fā)，或發(fā)病時(shí)癥狀減輕容易痊愈甚為重要。

    ★百合桃杷葉湯

    【基本配伍】　百合100克、枇杷葉9克、調(diào)味料如桂花等適量。

    【制做方法】　枇杷葉包煎汁備用。百合洗凈　(可不去百合衣)　燒至近酥爛時(shí)放入枇杷葉汁略煮即可。

    【成品特點(diǎn)】　清香可口，百合酥軟。

    【藥食功效】　清熱化濕，潤(rùn)養(yǎng)肺陰。

    【服用時(shí)量】　可同時(shí)供2—3人服食或一人分三次服食。

    【宜忌注意】　慢性咳嗽不愈應(yīng)先檢查無礙后，作輔助食療服用。

    ★白秉絞股藍(lán)蓉

    【基本配伍】　鮮白果15克、絞股藍(lán)9克、調(diào)味料適量。

    【制做方法】　絞股藍(lán)洗凈略浸泡，白果帶殼打爛燒開沖泡絞股藍(lán)加蓋略燜即可。

    【成品特點(diǎn)】　淡綠略白，清香甘甜。

    【藥食功效】　潤(rùn)肺化痰，清熱益氣。

    【服用時(shí)量】　可分2次服食。

    【宜忌注意】　兒童用量減半。

    (上海市中醫(yī)醫(yī)院供稿)