常言道：秋季進補，冬令打虎。秋季是進補的最佳時節(jié)，應適時進補、對癥進補。由于正值秋冬交替季節(jié)，大家一定要抓住這一黃金時間給自己身體的健康打好基礎。

但是中醫(yī)講究“虛者補之”，且“虛者”又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛之分，因此，在進補前一定要弄清自己到底虛不虛？屬于什么類型？只有對癥進補才能“錦上添花”。

辨別四種虛

《內經(jīng)》云“精氣奪則虛”，精、氣、血、津液的耗損與不足是其根本原因，主要是指正氣的不足，包括氣虛，血虛，陰虛，陽虛。

主要表現(xiàn)為神疲乏力、氣短、倦怠等癥群，也就是指全身精神不佳，體力不濟，動輒氣喘，面色較白，食欲不振，大便不實，胸悶氣短，飲食欠佳舌淡苔薄。

一般表現(xiàn)為頭眩眼花，耳鳴失聰，面色蒼白心悸失眠，口唇指甲發(fā)白，多夢，婦女月經(jīng)過少等癥狀。

主要表現(xiàn)為口苦咽干，午后潮熱，虛煩不眠，舌紅少苔手足心熱，便秘，性情煩躁，腰酸遺精等。

主要表現(xiàn)有面色發(fā)白，怕冷，四肢不溫，腰膝酸軟怕冷，陽痿早泄，痛經(jīng)，肢體浮腫，小便頻數(shù)，大便溏泄，喜歡熱飲或熱的食物等癥狀。

【溫馨提醒】一定要分清自己是虛證還是實證，虛則補之實則瀉之。

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藥補不如食補

除了體虛者，日常生活中，很多人也都會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、口角生瘡、皮膚暗黃無光澤等問題，在排除器質性疾病之后，如果身體經(jīng)常有以下不適，可能是缺乏某些營養(yǎng)素。

那問題來了，如何判斷缺什么營養(yǎng)素，后續(xù)又該如何改善？今天一張表格說清楚！

秋季進補推薦松子，它能夠延年益壽、輕身不老。并且還教您一招挑選松子的法則。

松子是干果類產(chǎn)品中優(yōu)秀的一員，因為充滿油脂，它的口感很好。松子的功效與作用巨大，主要體現(xiàn)在兩點，能夠提升血液品質和能夠潤腸通便。中醫(yī)認為松子性平，味甘。具有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸等作用。

松子的挑選法則：  

看殼色 、看仁色、看牙芯、驗干潮

總結：在挑選松子時，我們要選擇外殼色澤光亮，果仁豐滿潔白，并且是大個頭的干燥松子。

松子豆腐

推薦北豆腐與松子搭配起來吃，北豆腐富含礦物質、碳水化合物、蛋白質、有去脂降壓的功效。

配料表

北豆腐       400g

松子仁       50g

油               2湯匙 (30ml)

大蔥片       3片

高湯           200ml

生抽          1茶匙(5ml)

鹽              1茶匙(5g)

糖              1茶匙(5g) 

詳細步驟

第1步：北豆腐洗凈，切成1cm厚、3cm長的塊，放入滾水中汆燙1分鐘后撈出瀝干。

第2步：平底鍋中入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃。

第3步：炒鍋入油，以小火燒至6成熱，放入松子炒1分鐘后撈出備用。

第4步：炒鍋中留少許底油，待油7成熱時，放入大蔥片爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中。添加高湯、生抽、鹽和糖，用中火慢慢將湯汁略收干，出鍋后碼在盤中，撒上松子仁，將鍋中的湯汁淋上即可。