安化黑茶無論是用料還是工藝，較其他茶類都截然不同。所以，在泡飲之時，其方法也是不盡相同。高馬二溪黑茶原料內涵豐富，茶品品質較高，口感湯色均為上品，使用正確的泡飲方法，將茶的滋味完美的釋放出來，方不至辜負了這天生好原料的皇家珍品。

器具選擇。為了更好的泡飲高馬二溪黑茶，高馬二溪專門定制了一套適合自己的茶具：高馬二溪騰云茶具套裝。使用騰云茶具，既能將茶的滋味完美釋放，也能將湯色完美展現。

沖泡用水。泡茶用水一般選用泉水、井水、礦泉水、純凈水。如果能用山泉水沖泡，當是上佳之選，茶水比為1:40左右。

水溫控制。高馬二溪黑茶用料成熟，沖泡水溫要高，才能將茶中內含物質析出，用100℃沸水沖泡最佳。

『天尖茶 』

1、洗杯：將開水倒入杯中，倒?jié)M為宜。用開水燙一遍后，用茶夾夾住杯子將水倒掉。

2、洗茶：取茶約5克左右，置入蓋碗，將水燒沸，倒入碗中，隨即出湯倒掉。 

3、沖泡：沖入沸水，習慣喝淡茶者沖泡約1分鐘，習慣喝濃茶者沖泡約2分鐘，即可出湯飲用。

『茯磚茶 』

1、撬茶：茯磚茶是緊壓茶，是磚塊狀，這時要先用茶刀將茶葉撬開。

2、投茶：取約5克左右，置入蓋碗中。

3、洗茶：倒入沸水，大約5-8秒，將湯倒掉。

4、沖泡：洗茶之后，把蓋碗的蓋子拿開，即醒茶。約30秒后，用沸水沖第二泡，沖泡的速度不能太快，水沿蓋碗內弧邊慢慢流入，10秒鐘后就可以飲用了。而后的三到七泡則時間可更短至6-7秒，置入水的速度可以稍加快，八泡以后時間又需稍加長至12秒左右，時間上應“慢--快--慢”。

『黑磚 / 花磚 / 千兩茶 』

1、撬茶：黑磚/花磚茶緊壓程度較高，沿著茶塊側方紋路比較容易撬開；千兩茶一般選用已經鋸開的千兩餅，沿著樹壯紋路撬開即可。也可以用專用的剪子剪開。

2、投茶：取約5克左右，置入蓋碗中。

3、洗茶：倒入沸水，大約5-8秒，將湯倒掉。

4、沖泡：洗茶之后，把蓋碗的蓋子拿開，即醒茶。約30秒后，用沸水沖第二泡，黑磚/花磚/千兩茶比較緊壓，剛開始的沖泡時間要比茯磚茶略長。約3泡之后，可仿照茯磚茶沖泡方法沖泡。

很多人認為黑茶更適合煮飲。無論是泡飲還是煮飲，皆隨自己喜好吧。

1、取茶約5克左右。

2、將水倒入壺中，同時將茶也置入壺中，蓋上蓋子。

3、將水燒沸之后，等待約30秒到1分鐘左右，即可倒出品飲。

無論是泡飲還是煮飲，一切隨自己喜好即可。只要真正的用心體會，感受其中滋味，從中獲得喜悅，即是品茶之最大樂趣與意義的所在了。