一 牛雜火鍋

牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、、大腸、牛肺、、等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決于火鍋湯料了。

二 紙包魚

紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

三 海鮮大咖

海鮮大咖里面食材蠻豐富，其中包括，扇貝，基圍蝦，琵琶蝦，螃蟹，扇貝，海螺，花蛤、生蠔等。味道鮮美、營養(yǎng)豐富、品種齊全。

四 冷鍋串串

冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風(fēng)味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。

五 柴火雞

是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了及的特點，屬于系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大，味道為特點。