意大利料理篇（上）

本集由意大利摩德納米其林三星主廚，馬西莫·波圖拉講述他的主廚故事。

2012年，The Daily Meal授予他 “最佳年度國際主廚”稱號(hào)。一個(gè)好的職業(yè)人往往要“不職業(yè)”，馬西莫精通藝術(shù)，甚至精通化學(xué)、物理和營養(yǎng)學(xué)，詮釋了“什么都略懂一點(diǎn)生活更精彩”的道理，也創(chuàng)作出了太多有趣的經(jīng)典菜式。

他是廚師，是藝術(shù)家，是一個(gè)成功的老板，他也是一個(gè)丈夫。妻子勞拉與他從相戀開始就相互扶持，照顧創(chuàng)業(yè)時(shí)期一窮二白的他，直到彼此成長為靈魂伴侶，勞拉敢愛敢追，將自己的一切賭給了這個(gè)男人，上帝偏愛聰明又豪賭的人，她沒輸。而馬西莫也說：“She sees the beauty of my ideas before everyone else...I want to be a better man for her,and she makes me a better man.”

意大利人慵懶、不羈、熱愛家庭和生活，如果你很久沒有熱愛過，你應(yīng)該瞧瞧他在怎么做。

▲本片時(shí)長約為30:02

意大利料理篇（下）

在下集中，通過馬西莫和勞拉夫婦的故事，影片試圖證明一種人與人的扶持牽引所引發(fā)的可能性。

馬西莫離開老東家后變賣了所有家當(dāng)與勞拉創(chuàng)辦了弗朗席斯卡納餐廳，在這里他打破了意式料理的傳統(tǒng)，自成一派挑戰(zhàn)了意大利的美食屆，遭受冷眼、批判。幾欲放棄的時(shí)候，勞拉站出來，是她在相信、在堅(jiān)持，使馬西莫等到了得到時(shí)代認(rèn)可的一天。到最后其實(shí)我也不知道是什么促使了勞拉的義無反顧，但至少我看到內(nèi)心篤定的兩個(gè)人擁有超越時(shí)間的勇氣和決心，讓生活的美好確切的到來。

以及，你要知道，時(shí)間會(huì)證明人，同時(shí)，對(duì)的人才能證明人的對(duì)。

▲本片時(shí)長約為27:29