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文藝青年說，認(rèn)識一座城市，可以從舌尖上的感覺開始，從口味千變?nèi)f化的美食中參透這座城市的性格。 普通青年說，記住一座城市，一定少不了美食，甜的味道、咸的味道、鮮的味道，匯聚起來是生活的味道、人情的味道。 吃貨青年說，小編，把秦皇島每年各個(gè)時(shí)間段海里出的特色海鮮編輯一下唄？我想知道到什么季節(jié)吃什么海鮮。 好吧~ 對于這么精致的吃貨精神 小編表示無力反抗 秦皇島時(shí)令海鮮出勤表送給吃貨小伙伴們 ▼ 秦皇島海鮮太多了，盛產(chǎn)的魚蝦蟹貝各種海鮮共百余種，就是土生土長的本地人，也未必能樣樣都認(rèn)全。 “時(shí)令海鮮出勤表”是小編從近百種海鮮中遴選出來的，選擇標(biāo)準(zhǔn)以市場常見、價(jià)格實(shí)惠、味道鮮美而定。古語說的好：善萬物之得時(shí)，海鮮是大自然賜給港城的美味，每個(gè)時(shí)令都有當(dāng)季的時(shí)鮮，過了時(shí)令，海鮮的美味就會打上折扣。下面，就跟小編一起品味鮮靈靈的港城味道吧。 3月底到4月初 面條魚 海鮮們告別了“冬眠”，迎來了陽春三月。３月底４月初出勤率最高的當(dāng)數(shù)面條魚。白色的小魚，比小拇指略細(xì)，出勤半個(gè)月左右。多與豆腐，雞蛋烹炒，或者做湯。 ４月 皮皮蝦 4月出勤率較高的算得上是皮皮蝦啦。皮皮蝦是秦皇島主要海產(chǎn)品。當(dāng)?shù)赜址Q其為蝦耙子，也有叫蝦婆婆的。皮皮蝦蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風(fēng)味佳品，包餃子、汆丸子、辣炒，吃貨們可自由發(fā)揮哦～ 4月中下旬 花蓋蟹和紅夾子蟹 這兩種蟹出勤率也不低，是本地海里出產(chǎn)的，味道鮮美?；ㄉw體小但肉質(zhì)發(fā)甜，膏肥黃滿；紅夾子個(gè)大，尤其兩個(gè)通紅的大夾子簡直就是招牌，但是紅夾子只有公蟹。南瓜焗、清蒸都是不錯(cuò)的選擇吶～ ５、6月份 吃貨解饞季 大蝦、燕鲅、鰨么、海蠣子、海紅、花蛤、黃蛤、海肚臍、海螺、八爪魚等等紛紛登場。八爪魚這東東軟軟滑滑，吃起來卻是鮮鮮嫩嫩，和韭菜一起炒一下，入口舒滑，難得的美味。
7、8、９月份 大海螃蟹 為了保護(hù)海里的資源，這幾個(gè)月為封海期。所以海鮮比較少，出勤率較高的當(dāng)數(shù)大海螃蟹了，但是身價(jià)可不菲呢。大海螃蟹的味道就不用多說了，吃過的朋友都明白它的魅力所在，讓人無法抗拒。清蒸，炒香辣蟹都是上乘的美味。
10月份 螃蟹、皮皮蝦 地球人都知道螃蟹、皮皮蝦在10月份是最肥的時(shí)候了，4月份沒過足癮的吃貨們Happy的日子又來啦~記住了哦，每年的5.1和10.1前后這兩種最受歡迎了。
11、12月 扇貝 天氣轉(zhuǎn)涼，進(jìn)入冬季以后，就是冰凍海鮮的世界了，凍蟹、凍板魚、凍板蝦各種凍板海鮮粉墨登場。這個(gè)時(shí)節(jié)，也正是貝類海鮮最肥的時(shí)候，冬季海水很涼，海鮮更鮮。在燒烤店，上桌率最高的當(dāng)屬價(jià)格最親民的扇貝。
2月底3月初 雪蝦 春節(jié)前后，受天氣影響海鮮比較少，海里幾乎撈不上什么東西。 2月底3月初，雪蝦開始登場。雪蝦通體雪白，大小猶如蝦皮，只有20天左右的打撈期。本地人用它與雞蛋或韭菜一起烹炒，味道鮮美。
3月份 冷水板 3月份的冷水板，就是那種扁平的魚，樣子怪異，有著深海魚的特點(diǎn)。買上二三斤回家小火一燉，出來就是飄香的美味。
其實(shí)， 在秦皇島一年四季都可以看到、吃到海鮮。 吃不到活的就吃凍的， 吃不到凍的就是曬成干兒的， 秦皇島人無鮮不歡 。 編輯：龍戈 大家都在看
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