蜜蜂是一種完全變態(tài)的昆蟲，它們的生長繁殖需要蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。研究蜜蜂的營養(yǎng)對飼養(yǎng)強(qiáng)群奪高產(chǎn)、防治蜜蜂病敵害至關(guān)重要。長期以來，科研工作者對蜜蜂成年蜂和幼蟲的營養(yǎng)要求進(jìn)行了大量的研究，取得了豐碩的成果，以下就有關(guān)資料作義一綜述。
　　一、成年蜜蜂的營養(yǎng)
　　1.蛋白質(zhì)
　　花粉是蜜蜂的主要蛋白質(zhì)營養(yǎng)來源。當(dāng)蜂群生產(chǎn)王漿或大量培育蜂王時(shí)，群內(nèi)必須有大量的適齡哺育蜂，向蜂群補(bǔ)充飼喂足夠的蛋白質(zhì)類飼料，以保證哺育蜂的營養(yǎng)需求。
　　根據(jù)花粉對蜜蜂壽命、咽腺、卵巢和脂肪體的發(fā)育的影響，可將花粉分為四個(gè)等級：第一等級為高營養(yǎng)價(jià)值花粉，包括各種果樹的花粉，柳樹、谷物和白三葉草花粉；第二等級為營養(yǎng)較少的花粉，如榆樹、木棉和蒲公英花粉；第三等級花粉是只能提供某種營養(yǎng)成分的花粉，如榿樹和榛樹花粉；第四等花粉營養(yǎng)價(jià)值最低，如各種松樹花粉。
　　研究表明，一個(gè)強(qiáng)大的蜂群(最大群勢時(shí)約為18框群)一年大約需要消耗20kg花粉，這與蜂群的群勢，擺放的位置、氣候和蜜粉源條件密切相關(guān)。
　　長期貯存的花粉營養(yǎng)價(jià)值會(huì)逐漸降低，下降的速度取決于花粉的干燥方式和條件、貯存的溫度和濕度、花粉來源以及貯存時(shí)間的長短。充分干燥并置于低溫凍存是保存花粉的最好方法。

　　2.碳水化合物(糖類)
　　自然條件下，成年蜜蜂所需要的碳水化合物是由花蜜提供的?；壑刑堑暮繛?0%～60%以上，這取決于蜜源植物種類、環(huán)境的溫濕度以及降雨量等。需要碳水化合物(花蜜和蜂蜜)的量主要取決于蜂群的群勢、哺育幼蟲的數(shù)量、花蜜的種類、泌蠟造脾的數(shù)量等等。有人估計(jì)，在美國北部地區(qū)，一群蜜蜂一年需要蜂蜜大約為73kg。
　　實(shí)驗(yàn)表明：蜜蜂最喜歡取食蔗糖，就對蜜蜂的引誘力和營養(yǎng)價(jià)值而言，蔗糖優(yōu)于葡萄糖、果糖和其它種類的糖。乳糖、半乳糖、甘露糖、棉子糖對蜜蜂有毒，會(huì)縮短蜜蜂壽命，都不宜作飼料糖。
　　3.脂類
　　蜜蜂在其食物中需要一些食用脂類(脂肪酸、甾醇和磷脂)作為能量來源和合成脂肪和糖原的原料。在自然條件下，蜜蜂是從花粉中獲得這些脂類物質(zhì)的。蜜蜂的食物中需要舀醇，其中膽固醇是蜜蜂所必需的，因?yàn)槊鄯渥陨聿荒芎铣赡懝檀?，必須由外界提供，膽固醇是昆蟲合成蛻皮激素的前體物質(zhì)，缺乏它蜜蜂不可能完成發(fā)育過程。
　　4.維生素
　　一般而言，花粉富含水溶性維生素，而脂溶性維生素較為貧乏。
　　關(guān)于蜜蜂對4種脂溶性維生素(A、D、E、K)的需要及機(jī)能尚無多少研究，僅有人證實(shí)維生素A在蜜蜂的視力方面有作用，他們發(fā)現(xiàn)這種維生素僅存在于蜜蜂的頭部，而在胸部和腹部都沒有。
　　5.礦物質(zhì)
　　在自然條件下，蜜蜂對礦物質(zhì)的需要都由花粉滿足了。分析表明。花粉中大多含有鉀、磷、鈣、鎂、鐵等礦物元素，在人工飼料中添加少量的花粉灰分，就能有效促進(jìn)工蜂哺育幼蟲的能力。值得注意的是，過多的礦物質(zhì)對蜜蜂是有毒的，甘露蜜對蜜蜂有一定的毒害作用，不宜作越冬飼料，其礦物質(zhì)含量過多是一個(gè)重要原因。

　　6.水
　　蜜蜂對水的需要量是相當(dāng)大的，特別是春天繁殖季節(jié)哺育蜂必須分泌大量幼蟲食物(王漿和幼蟲漿)的時(shí)候。另外，蜜蜂在食用蜂蜜和結(jié)晶的糖時(shí)也需要水，因?yàn)槊鄯漭^為偏愛30%。50%的糖溶液。夏季，天熱時(shí)，蜜蜂還要采水來降低巢溫；蜜蜂還利用水分的蒸發(fā)來維持巢內(nèi)合適的相對濕度，以保證卵的孵化并避免幼蟲脫水死亡。