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“拜水都江堰，問道青城山。”挑一個(gè)周末登上青城上，尋仙問道。當(dāng)你走下山時(shí)，一定饑腸轆轆了，水靈妹 已經(jīng)把 青城山下的美食攻略為你奉上。 在青城山下有一個(gè)小鎮(zhèn)叫做“太平鎮(zhèn)”，這里有許多當(dāng)?shù)孛朗常嘈乓欢軌驖M足你的胃，絕對(duì)是“此味只應(yīng)青城山下有，人間難得幾回嘗”！ 各位看官別著急，待 水靈妹擦個(gè)口水，抑制住一枚吃貨的激動(dòng)，馬上為你一一奉上！ 張醪糟 這家張醪糟小店，店鋪很簡陋，店面也不大，門前擺著幾張大大的圓桌子，看著不是很起眼，但慕名而來的游客絡(luò)繹不絕！由此可看來，這絕對(duì)是一家全憑味道至勝的小店！ 說到味道，就不得不說他們家的 紅糖醪糟！絕對(duì)好吃！百老店一直堅(jiān)持 貨真實(shí)料，絕不摻半分的水分，所有的食材都是手工制作而成！ 現(xiàn)捏的手工粉子，加勺自家的醪醩，最后淋上微火慢熬出來的紅糖水，吃上一口，滿滿的醪糟味兒縈繞在嘴中，紅糖水超濃，糍粑軟糯，味道真的是好極了！最妙的是再加個(gè)蛋，雞蛋可以煮成蛋花也可以整蛋，建議吃蛋花，蛋花的腥味要淡一點(diǎn)，蛋花與紅糖醪糟的香味結(jié)合在一起，甜而不膩，簡直人間美味。 來店里一定還要點(diǎn)上一份特色糍粑。糍粑是浸在濃濃的紅糖里，上面灑滿了黃豆粉和黑芝麻，還未入口就聞到了香甜的味道，糍粑的口感更是軟糯！ 特色推薦：紅糖醪糟、特色糍粑 電話: 13980469915 營業(yè)時(shí)間:08:00 - 18:00 地址:都江堰市青城山鎮(zhèn)場口(藥王孫思邈塑像旁) 岳記啃骨頭家常菜館 當(dāng)你來到青城上腳下，一定要去嘗一下號(hào)稱 川菜排名第一的的岳記啃骨頭家常菜館！作為吃貨一枚的 水靈妹 可是經(jīng)常光顧他們家，每次去都是必點(diǎn)他們家的招牌鹵骨頭。 說到這鹵骨頭，水靈妹心中瞬間蕩起了一層漣漪，選用面頰骨或下頜骨作為食材，用自己家獨(dú)制的鹵料，慢慢腌鹵而成。
拿起一塊骨頭，脊骨般的大小，鹵香撲鼻而來，大口啃著肉就是爽。骨頭上的肉很多并且肥瘦合適，軟軟耙耙的，味道濃郁，咸淡適中，適中的辣味更好地刺激了味蕾，讓香味溢滿整個(gè)口腔。
如果吃多了吃膩了，腫么破？ 當(dāng)然是吃一口自家泡的酸蘿卜皮，解膩效果可是杠杠的。
還有就是他們家精心熬制的蘿卜湯，食材雖簡，卻是鮮美可口。大塊的新鮮蘿卜，濃濃燃煮，充分入味，濃郁馥香，溫暖醇厚。在這立秋之際，來一碗獨(dú)制蘿卜湯，讓你的身體瞬間燃起元?dú)狻?/p>
這里還有各種 蔬菜小拼，供你選擇。這里的上菜速度非常的快，而且性價(jià)比很高，值得你加入青城山之旅的美食計(jì)劃中喲。
PS:水靈妹要特別提醒下，這家店 周二全天休息喲，老板就是這么傲嬌! 特色推薦：鹵骨頭、蘿卜湯、 土鹽菜回鍋肉 電話:13648077710 營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00 地址:成都市都江堰市青城山鎮(zhèn)藥王大道60號(hào)
啞巴飯店 在這條藥王大道上還有一家啞巴飯店，開店的老板是位啞巴，故而叫‘啞巴飯店’，可是四川電視臺(tái)《天府食舫》欄目推薦美食餒！
走進(jìn)店里，便會(huì)被門口掛的那一溜參差不齊的響皮所吸引。這些響皮可是他們家特色菜肴響皮燒肚條的原材料，不僅可以吃還能掛在墻上做裝飾，聽起來是不是很有意思。
其實(shí)響皮的原材料是豬皮，宰殺豬時(shí)，將豬的各個(gè)部位根據(jù)用途分解后，廚師最后將豬皮剮盡油脂煮熟，待晾干后下熱油炸，炸得金黃起泡，便成了響皮。 食用時(shí)，先把其放到湯里泡軟，發(fā)漲回軟后，響皮顯得晶瑩剔透，與豬肚同樣切大小相當(dāng)?shù)膶挆l，入鍋慢火燒制，搭配些萵筍條、胡蘿卜條，這道特色菜肴就這樣大功告成啦。
還有各種像蒜苗回鍋肉、宮保雞丁這樣的家常小炒也是杠杠的！上一碗白米飯，很是下飯。
特色推薦：響皮燒肚條、密制土雞、肥腸血旺 電話：13679021535 營業(yè)時(shí)間：8:00-20:30 地址：青城山鎮(zhèn)藥王路105號(hào)
邱豆花 順著藥王大道往深處走，就能見到這家生意超級(jí)火爆的邱豆花，江湖人稱豬圈豆花。
他們家的廚房，是開放式的，讓你見證整個(gè)燒菜過程！
邱豆花，顧名思義他們家的豆花絕對(duì)是一絕的。他們家的豆花兒都是自家石磨推的，很衛(wèi)生健康，水靈妹特別喝豆花兒里面的豆花水了。挑起一塊豆花再沾上他們家獨(dú)制的調(diào)料小蝶，真的是安逸巴適極了。
蒸屜打開冒出來的陣陣煙氣，再一聞就知道是粉蒸排骨。大塊大塊的排骨裹上粉子再放進(jìn)蒸籠，那味道真的會(huì)讓人流口水。
這家店在節(jié)假日很是火爆，飯點(diǎn)可能一位難求呀。水靈妹建議大家在節(jié)假日可以多游玩一下青城山，然后錯(cuò)峰來吃，慢慢享受其美味。 特色推薦：招牌豆花、鴨血、粉蒸排骨 電話：13540046220 營業(yè)時(shí)間：9:00-21；00 地址：青城山鎮(zhèn)藥王路165-169號(hào)
味香園 當(dāng)你各種特色菜吃遍，想要換換口味、吃吃家常菜的時(shí)候，水靈妹力推這家味香園飯館。這里就是各種家常菜應(yīng)有盡有，讓你遠(yuǎn)離旅途的勞累，感受到家里輕松自如的感覺。
藿香鰱魚作為他們的主打菜也是有些道理的，新鮮的鯰魚澆上調(diào)好的湯汁，再加上辣辣的小米椒和蔥花，讓你回味無窮。
如果你喜歡吃辣，那就得吃吃他們家的 水煮肉片，燒好的熱油淋在上面，辣椒滋滋作響，瞬間飄香四溢，再撒上香菜，那味道是絕對(duì)的巴適。
還有他們家的鹵味也值得安利給你們，鹵雞腳、豬腳、花椒板鴨等，種類頗多，而且性價(jià)比很高，值得一嘗。這家店位于菜市場對(duì)面的味香園，都是當(dāng)天去采購新鮮的食材，點(diǎn)贊喲。
特色推薦：藿香鰱魚、風(fēng)味茄子、鹵菜 電話:13679082754 營業(yè)時(shí)間：09:00-21:00 地址:成都市都江堰市藥王路255號(hào)
這是一篇有味道的文章， 寫到這里，水靈妹擦了擦口水。
如果你也是一位美食愛好者，那就不要錯(cuò)過這些青城山的美食?？赐暌欢ㄒ詹鼗蛘咿D(zhuǎn)發(fā)喲，分享后美味加倍！ |
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