南方其實(shí)也有吃羊肉的習(xí)慣，在蘇州吳縣(現(xiàn)為吳中區(qū))藏書鄉(xiāng)，約50%土地為小山丘，適宜山羊生長。當(dāng)?shù)厝损B(yǎng)羊、食羊習(xí)俗已有數(shù)百年。

每年從深秋開始到春節(jié)前后是藏書羊肉上市的季節(jié)，其中最具盛名的，是全羊宴。

藏書全羊宴一般由白切羊肉、羊羔、羊心、羊肝、羊腎、羊爪、羊舌、羊眼、羊睪丸9只冷盆及紅燒羊肉、脆皮羊肉、爆炒羊肉片、烤羊排、羊肉咸菜、羊肉粽、羊肉湯、羊肺湯、羊血湯、羊腦鯽魚湯10只熱菜組成。

據(jù)“吳中旅游”微博公布的消息顯示：帶點(diǎn)涼意的秋天是最舒適的季節(jié)，這時候正適合來鍋熱騰騰的羊湯貼貼秋膘。

第十三屆中國·藏書羊肉文化旅游節(jié)將于9月23日拉開帷幕。

鮮美的羊湯、香烤的羊排，還有特色風(fēng)味的菊花羊肉、紅燒羊肉、缸篤羊肉、魚羊鮮，這個金秋，藏書全羊宴！

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