?上周說(shuō)要專程來(lái)寫寫怎么拍美食這回事，立了flag才發(fā)現(xiàn)我又給自己挖了個(gè)坑。我也只是個(gè)美食攝影初入門者，只能盡自己所能，講講我這十多年來(lái)琢磨出的一點(diǎn)美食攝影小經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)想拍出好看美食圖片又不知從何開始的童鞋們有點(diǎn)啟發(fā)。

第一要素：拍攝用光

攝影是用光的藝術(shù)，光線是第一要素，好的光源是拍出有食欲美食的第一步，食物的光澤、質(zhì)感、油潤(rùn)感都需要光的襯托。

?開始拍攝前，記得關(guān)掉手機(jī)、相機(jī)的自帶閃光燈，它們是拍攝的第一天敵，會(huì)增加不自然的反光點(diǎn)，讓整體質(zhì)感全無(wú)。

如果條件允許，盡量用自然光拍攝。避開中午的直射陽(yáng)光，午后、傍晚的光線都不錯(cuò)，如果光太強(qiáng)，可用窗戶或紗簾略做過(guò)濾，讓光線柔和。這種光線拍出的食物最有通透感。試試用逆光和側(cè)逆光，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，食物的質(zhì)感會(huì)更細(xì)膩。

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?     不是任何時(shí)候都有正好的自然光，那就可以選擇人工補(bǔ)光。這里順便介紹個(gè)我經(jīng)常隨身攜帶的迷你攝影補(bǔ)光燈——iwata led 攝影燈，便攜好用（比PLUS手機(jī)還?。┎徽f(shuō)，還性能強(qiáng)大，價(jià)格也非常親民，這會(huì)兒只要399，相比動(dòng)輒上千又笨重的專業(yè)攝影燈，簡(jiǎn)直是一個(gè)移動(dòng)的專業(yè)補(bǔ)光小神器，不僅拍美食好用，拍人像、拍靜物、自拍、聚會(huì)合影、拍視頻、直播都一樣贊。最近美食圈和攝影圈朋友們聚會(huì)，幾乎人人都備了一只，一上菜，好幾只iwata一起亮起來(lái)，可見其受歡迎程度。

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?來(lái)看看同一角度拍同一道菜有iwata補(bǔ)光和純粹靠餐廳環(huán)境光有什么不同： 

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?顯而易見：同樣的菜，補(bǔ)光后拍出的細(xì)節(jié)更豐富，顏色更飽和，更有食欲。

更多補(bǔ)光小神器的使用感受，咱后面具體再說(shuō)。急著了解它的，可以自己上某寶和京東搜關(guān)鍵字：iwata燈

第二要素：拍攝角度

一般情況，大部分人習(xí)慣正面45度角拍攝角度，不費(fèi)腦筋，但拍出來(lái)的圖往往缺少驚喜和生動(dòng)感，可以試著嘗試不同角度的拍攝和構(gòu)圖。

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?可以試試水平角度，這種角度還會(huì)帶入部分背景，食物在整體環(huán)境里更有故事性。

?也可以嘗試只拍食物部分細(xì)節(jié)，比如，有流淌醬汁的局部、點(diǎn)綴著油潤(rùn)光澤的局部等，雖然不體現(xiàn)食物全貌，卻能最大限度的突出食物有食欲的感覺。

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90度俯拍也是一種常見的拍攝角度，在食物本身色彩或場(chǎng)景豐富時(shí)采用，讓整體畫面非常吸引力。

多嘗試不同角度拍攝，讓影像更豐富有趣的同時(shí)，還能在拍攝過(guò)程積累和培養(yǎng)瞬間畫面感，慢慢面對(duì)不同食物，就能迅速找到最適合的拍攝角度。 

第三要素：構(gòu)圖技巧

培養(yǎng)構(gòu)圖感覺和審美可能是最需要時(shí)間積累的，建議看一些攝影小教程，簡(jiǎn)單了解黃金分割線、三分法拍攝、對(duì)角線、線條構(gòu)圖等理論。多看自己覺得好的圖片，培養(yǎng)審美。但簡(jiǎn)單說(shuō)，拍攝時(shí)想好如何著力表現(xiàn)主體，突出主題，避免畫面雜亂就是構(gòu)圖的最大要義。

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?在不擅長(zhǎng)復(fù)雜構(gòu)圖時(shí)，可以試試簡(jiǎn)約構(gòu)圖，比如試試在純色背景下，只拍攝你要拍攝的那個(gè)食物，也很容易拍出簡(jiǎn)約美感。

或者你可以試著更大限度的靠近食物，放棄整體，專注拍攝細(xì)節(jié)，這樣的圖片也很生動(dòng)有創(chuàng)意。

第四要素：場(chǎng)景及背景：

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?美食拍攝需要對(duì)場(chǎng)景有一定駕馭能力，即在一大堆盤碗間找到一種秩序，分清主次，并將它們用你的方式表達(dá)出來(lái)。掌握不好可能就雜亂一片。這種情況下，如果覺得無(wú)法下手，不妨把想拍的那個(gè)主體拿出來(lái)，換到盡量純粹或純色的場(chǎng)景及背景下拍攝，或改用大光圈鏡頭（適合相機(jī)拍攝）拍攝，虛化背景，讓主體突出，畫面變得干凈。

慢慢增加場(chǎng)景復(fù)雜度，隨著經(jīng)驗(yàn)豐富，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己對(duì)場(chǎng)景的駕馭能力越來(lái)越強(qiáng)。

第五要素：圖片后期處理

雖然都強(qiáng)調(diào)一張美圖最核心的就是原圖構(gòu)圖精彩，光線拿捏到位，但圖片后期也一樣重要，試著用各種電腦、手機(jī)修圖軟件來(lái)修飾你的圖片，調(diào)節(jié)光線、曲線、飽和度，以及選擇不同的濾鏡，讓圖片更有質(zhì)感，色彩更飽滿和具有故事性。

第六要素:多拍，多比較、多總結(jié)、多改進(jìn)

攝影是需要不斷積累、總結(jié)、進(jìn)步的，有天賦者是極少數(shù)，大部分人還得靠勤奮才能不斷進(jìn)步。我也玩票十多年了，拍壞三個(gè)相機(jī)（一只卡片機(jī)、兩臺(tái)單反）、N只手機(jī)，只能說(shuō)還在攝影門邊徘徊。但拍攝的圖片用于記錄生活也足夠了。攝影是件有趣的事，讓我們可以用定格的視角去表現(xiàn)希望表達(dá)的世界。在不斷拍圖的過(guò)程中，你會(huì)驚訝于發(fā)現(xiàn)自己內(nèi)心深處居然藏著另一個(gè)自己，并在不斷進(jìn)步的過(guò)程里找到更多樂趣。

在我看來(lái)，拍出好的照片，做好以上6點(diǎn)也基本差不離了，剩下的就是不斷的拍，不斷的進(jìn)步。

*最后專程來(lái)說(shuō)說(shuō)最近我用得最多的補(bǔ)光小神器

它也是我身邊的攝影愛好者和美食圈小伙伴特別熱愛的一支專業(yè)便攜攝影燈：iwata led 攝影燈。在光線不好的環(huán)境下，不管是拍菜還是拍人、拍靜物，拍視頻，有它都能輕松搞定。

?優(yōu)點(diǎn)一：體積小，比我的6S PLUSE 還小一圈，薄一點(diǎn)，隨手就能揣在口袋里，十分便攜。

優(yōu)點(diǎn)二：續(xù)航時(shí)間長(zhǎng)、充滿電的情況下，開5%強(qiáng)度的光（也挺亮的），可持續(xù)照明20多個(gè)小時(shí)。不補(bǔ)光時(shí)，它也可以是個(gè)隨身攜帶的小電筒。還能插充電寶即時(shí)充電，非常方便。

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?優(yōu)點(diǎn)三：真實(shí)色彩還原。117顆雙色溫貼片式LED燈珠，符合歐洲電視聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)顯色指數(shù)，拍攝的照片和視頻更還原真實(shí)，性能優(yōu)于市面大部分便攜攝影燈。

優(yōu)點(diǎn)四：智能調(diào)光，滿足不同場(chǎng)景對(duì)光強(qiáng)弱的需求。比如完全暗的環(huán)境下，可開到100%亮度。白天補(bǔ)局部光時(shí)，只開5%強(qiáng)度等。

優(yōu)點(diǎn)五：專業(yè)智能調(diào)節(jié)色溫功能。色溫是個(gè)專業(yè)攝影名詞，簡(jiǎn)單說(shuō)就是你看一張圖片能感覺到色調(diào)偏暖還是偏冷，不同的光會(huì)讓圖片呈現(xiàn)不同的色調(diào)（比如白熾燈下拍出的圖會(huì)發(fā)藍(lán)，呈冷色調(diào)，暖光源下拍出的圖會(huì)發(fā)黃或發(fā)紅），這就是不同的光色溫不同的原因，只有色溫合適時(shí)，拍出的圖才會(huì)看起來(lái)舒服、自然。iwata調(diào)節(jié)色溫的功能用起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要用它補(bǔ)光并拍照，看圖片是否是自己想要的色調(diào)，感覺不對(duì)，就調(diào)調(diào)色溫值再試，直到圖片看上去是你要的感覺。 

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? 優(yōu)點(diǎn)六：光源穩(wěn)定，不頻閃。說(shuō)到專業(yè)性，為什么不隨手拿個(gè)手機(jī)手電筒補(bǔ)光呢，這就得說(shuō)到電子光的閃頻問題了，一般來(lái)說(shuō)，我們看到的電子屏幕及很多電子光源都不是穩(wěn)定不變的，如果瞬間拍攝，你就能發(fā)現(xiàn)其實(shí)大部分光源都在閃爍，這樣的光源拍出來(lái)的圖可能帶閃爍條，但專業(yè)攝影燈的光源就能穩(wěn)定不變。請(qǐng)千萬(wàn)忘記相機(jī)、手機(jī)自帶閃光燈這回事，認(rèn)真玩拍照，第一件事就是要把自帶閃光功能關(guān)掉，用它們你拍出的圖只會(huì)慘不忍睹。

?同樣，拍視頻、做直播時(shí)有穩(wěn)定光源也很重要，在有頻閃的光源下拍出的視頻很容易忽明忽暗，效果極差，這種時(shí)候有一盞iwata燈，就基本解決問題了，如果希望效果更好，同時(shí)不同角度打兩三個(gè)小燈，完全能達(dá)到一個(gè)專業(yè)小攝影棚的效果。

?覺得光太強(qiáng)時(shí)，它還自帶一個(gè)可拆卸的柔光板，安上可以過(guò)濾出柔和的光。

除了拍美食，iwata還可以怎么用：

?用小三腳架支起iwata 攝影燈，一個(gè)靜物拍攝臺(tái)就OK了。

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?因?yàn)楸銛y，iwata還能和小型三腳架、自拍桿組合使用，把它卡在不同的輔助設(shè)備上，調(diào)好角度，沒人幫忙也能美美的補(bǔ)光。

我用白天拍菜時(shí)也用它補(bǔ)陰影部分的光，很好用。

用小三腳架支上iwata LED攝影燈，就是個(gè)超實(shí)用的靜物臺(tái)。

那些喜歡自拍的菇?jīng)鰝?，怎么給自己面部補(bǔ)光讓自己更美，我相信你們比我更擅長(zhǎng)。

好嘞，說(shuō)了這么多，這款燈咋買？上京東或某寶，自己搜關(guān)鍵詞：iwata燈原價(jià)499的專業(yè)攝影燈，這會(huì)兒只要399，還真是挺劃算噠。

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