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露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠，所以白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。俗語說“白露夜寒白天熱”，是因為白天的溫度雖然仍可能達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。 這樣的溫差，我們在穿衣飲食方面要尤為注意。 初秋時的天氣尚熱，燥而熱；到了深秋后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，就會變得燥而涼。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身?！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。 受“秋燥”的侵襲，孩子常常會出現(xiàn)秋燥的不適癥狀，例如咳嗽、便秘、皮膚干燥、眼屎增多等。所以，進入秋季，更需要對孩子多加呵護。因而在飲食方面，更應(yīng)該有針對性地做以調(diào)整。 進入秋季，有些孩子會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品。煮粥時，米中所含的淀粉充分糊化，營養(yǎng)成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收。 粥本身有助于清火、養(yǎng)胃、健脾。如果在煮粥時，適當(dāng)加些梨、銀耳、百合等能夠生津養(yǎng)肺的食物一同煨煮，將會更有效地改善秋燥給寶寶帶來的不適。 1、百合銀耳粥－潤肺止咳 鮮百合50克，洗凈切碎，銀耳10克，用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，大棗3枚，泡洗后去皮去核，切成小塊，與100克大米同煮成粥。 2、南瓜粥－清火養(yǎng)胃健脾 取適量南瓜洗凈去皮切片，將大米洗凈后與南瓜一起放入水中煮，先用大火煮開，后改用文火，煮至大米與南瓜軟爛即可。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，健脾益胃；富含VA及VD，能夠有效促進鈣質(zhì)吸收，非常適合在秋燥季節(jié)給寶寶食用。 3、胡蘿卜粥
4、黑芝麻粥－滋養(yǎng)五臟 黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取黑芝麻25克，糯米250克，加水煮成粥。給寶寶吃的時候，也可加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有補肺益脾、潤腸通便之功效，有助于通便。尤其適于大便秘結(jié)的寶寶。 5、蘋果粥 將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸；煮沸后倒入蘋果塊；中火煮至熟透即成（加入蜂蜜調(diào)味口感更佳）。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于肺燥咳嗽、氣力不足、咽干口渴、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)的寶寶。 6、百合雪梨粥 鮮百合50克，洗凈切碎，雪梨2個，洗凈后去核切碎，加大米100克，加水煮粥。 7、山藥粥 將山藥洗凈去皮，切薄片，取粳米50-100克熬成粥后食用，吃時可加上適量蜂蜜。山藥健脾胃、補肺氣，有利于脾胃消化吸收功能，可幫助寶寶健脾益胃、助消化。蜂蜜有潤肺、生津的作用。適用于脾虛伴大便秘結(jié)的1歲以上寶寶服用。 8、松仁粥 先取粳米50-100克熬成粥，然后把松仁末15-30克放進熬至粥爛熟，吃時加上一點白糖。可幫助津傷液燥而致便秘的寶寶通便。 忌過甜、過咸食物，另外還要注意少吃冷飲、碳酸飲料、炒貨類等有刺激的食物。注意多吃高蛋白食物，如瘦肉、蛋、大豆及豆制品等，增加熱量，提高抗病能力。除了以上注意事項外，寶寶多吃這6種食物即可防秋冬咳嗽等不適癥狀。
1、梨
梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生吃、榨汁、燉煮，對兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起食用，效果更好。 2、藕
鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能清熱生津、潤肺止咳，還能補五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配，如燉蓮藕排骨湯。 3、南瓜
給寶寶多吃富含維生素A、維生素E的食品，可以有效改善秋燥癥狀，南瓜是最值得推薦的應(yīng)季食品。南瓜富含β胡蘿卜素，由人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素A，南瓜還含有大量的維生素E，能促進腦垂體荷爾蒙正常分泌，使寶寶生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。 4、百合
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，不僅有良好的營養(yǎng)滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更香甜。 5、荸薺 荸薺煮熟可作水果直接食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等。 6、鴨肉
鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養(yǎng)成分。鴨肉味甘、咸、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶適量吃鴨肉，可以起到清補的作用。 編輯：劉圓 |
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