【膳方51】黃芪鯉魚湯

主料：鯉魚500g；輔料：黃芪50g，糯米30g；調(diào)料：姜5g。

功效：補(bǔ)氣健脾，利水消腫。

適應(yīng)癥：高血壓。

制作：將黃芪、糯米洗凈；將鯉魚活燜，去鱗，鰓及腸雜，洗凈，把糯米放入魚肚內(nèi)，起油鍋，用姜把鯉魚爆至微黃；把鯉魚與黃芪一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。

【膳方52】杭州黃菊花綠茶

組成：杭州黃菊花 綠茶

功效：平肝熄風(fēng)，利尿降壓。

適應(yīng)癥：血壓升高，頭痛不甚者。

用法：上藥各適量，泡茶飲。

【膳方53】山楂飲

組成：山楂肉30g

功效：消積降脂。

適應(yīng)癥：高血壓病，膽固醇偏高者。

用法：煎湯加紅糖適量調(diào)服。

【膳方54】芹菜豆腐干

組成：芹菜250g 豆腐干50g

功效：清熱解毒，平肝熄風(fēng)。

適應(yīng)癥：適用于高血壓病、高脂血癥以及發(fā)熱咽痛。

用法：先將芹菜洗凈，切成段，豆腐干切成絲，起油鍋煸炒，同時(shí)加入鹽等調(diào)料后食用。

【膳方55】海帶黃豆湯

組成：水發(fā)海帶100g 黃豆150g

功效：清熱平肝，軟堅(jiān)化痰。

適應(yīng)癥：適用于高血壓病、腦動脈硬化以及單純性甲狀腺腫大。

用法：水發(fā)海帶切絲與黃豆，再加入鹽等調(diào)料一起煮湯食用。

【膳方56】羅布麻降壓茶

組成：羅布麻葉6g 大山查15g 五味子5g 冰糖適量

功效：此藥膳茶平肝熄風(fēng)，活血化瘀，滋腎斂肺，可治高血壓，失眠，頭暈，降低血脂，此茶還可防治冠心病。

制作：羅布麻葉6克、大山查15克、五味子5克、冰糖適量，肥胖者不放糖。

服法：飲用，以開水沖泡代茶用。

【膳方57】菊花烏龍茶

組成：杭菊花10克，烏龍茶3克（冬天宜紅茶，夏天宜綠茶）

功效：此藥膳茶平肝疏風(fēng)散熱，生津止渴利尿，可降低血清膽固醇和預(yù)防動脈硬化的功能。對肝陽上亢和陰虛陽亢型高血壓適用。

制作：滾水泡茶用。

服法：飲用。

【膳方58】夏枯草煲豬肉

原料：夏枯草20克，瘦豬肉50克，

功效：此藥膳清肝熱，滋陰補(bǔ)虛，可治虛癥型高血壓病。

制作：豬肉切薄片，小火燉湯，

服法：每天服2次。

供稿：省二院營養(yǎng)藥膳科