說起炒飯大家應(yīng)該都知道揚(yáng)州炒飯的吧！我是北方人，不過家里人都喜歡吃米飯，自然有時(shí)候會(huì)有飯剩下，每次都是做揚(yáng)州炒飯，所以自認(rèn)為揚(yáng)州蛋炒飯自己做的絕對(duì)可以！下面把自己的經(jīng)驗(yàn)分享給大家!

準(zhǔn)備食材：米飯、雞蛋、蝦仁、青豆、玉米粒、胡蘿卜、火腿腸。

做法：

1、雞蛋打勻.胡蘿卜與火腿腸切丁，鮮蝦去殼，挑去沙線洗凈。

2、鍋里油熱，放下蛋液炒熟盛出。

3、鍋里油熱，放入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，加2調(diào)羹水，煸炒至發(fā)蔫，盛出。

4、鍋里油熱，放下蝦仁煸炒至轉(zhuǎn)色，加料酒煸幾下，盛出。

5、鍋里油熱，放入米飯煸勻。

6、放入雞蛋、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、玉米粒。

7、放入火腿腸，加點(diǎn)鮮抽煸勻。

8、加點(diǎn)鹽，胡椒粉煸勻。

9、撒些蔥花既可。

裝盤開吃就好了。