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一人吃?xún)扇搜a(bǔ)——最適合準(zhǔn)媽媽的食療藥膳方

 judaifu 2017-08-25

小編導(dǎo)讀

前幾天經(jīng)熱心粉絲提醒,小編意識(shí)到一段時(shí)間以來(lái)都忽略了一部分特定人群的需求——準(zhǔn)媽媽。婦女妊娠期間,不僅要孕養(yǎng)胎兒,還要為哺乳做好準(zhǔn)備,需要的營(yíng)養(yǎng)較多,而且妊娠會(huì)帶來(lái)很多的生理不適,準(zhǔn)媽媽們卻因?yàn)榕掠绊懱?,而不敢用藥加以調(diào)理。

其實(shí),適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些藥膳,能提供優(yōu)質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)素,還能增強(qiáng)孕婦的體魄,有保胎與安胎的作用。今天小編就為準(zhǔn)媽媽們提供一些安全又美味的藥膳方,希望每一位準(zhǔn)媽媽都能夠在孕期過(guò)得舒適又幸福!


補(bǔ)益氣血藥膳方


? 1.參棗米飯

材料:黨參30克(或紅參5克),紅棗30克,糯米250克,白糖50克。

做法:洗凈黨參、紅棗,加水泡發(fā)2小時(shí),然后加水煮30分鐘,撈出藥物,留藥液備用;洗凈糯米,加水適量,蒸熟,扣在盤(pán)中,上面擺放已煮熟的紅棗、黨參;藥液濃縮,加白糖,將濃汁澆在飯上即成。

功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,固胎補(bǔ)腎。


? 2.開(kāi)元壽面

材料:面條500克,黃豆芽250克,水發(fā)香菇30克,黃花菜15克,芹菜6克,生姜、醬油、味精、菜油、精鹽、蔥各適量。

做法:將洗凈的香菇、生姜切成絲;芹菜放入滾開(kāi)的水中汆一下,切碎;豆芽洗凈,去根;黃花菜切成寸段。將面條放在沸水中浸透,撈起,瀝干水分,裝盤(pán),淋上煎沸了的菜油,拌勻,抖松。中火,將適量菜油倒入鍋內(nèi),油煎至七成熟時(shí)加香菇、黃花菜、豆芽,翻炒3分鐘。加水約300毫升,煮沸;加已拌勻的面條,翻拌,加蓋稍燜至干熟透;加生姜、蔥、味精、細(xì)鹽、已燙芹菜、醬油,拌勻,起鍋。

功效:健脾益氣,補(bǔ)虛安胎。


? 3.黃芪汽鍋雞

材料:黃芪60克,子母雞1只,生姜、蔥、細(xì)鹽、醬油、料酒、香油、味精各適量。

做法:宰殺子母雞,去血,退毛,去內(nèi)臟,洗凈,切塊,放入滾開(kāi)的沸水中氽3分鐘,撈起,洗凈血沬。將已處理的雞塊和洗凈切片的黃芪、蔥、生姜、食鹽、料酒裝入汽鍋,上籠蒸3小時(shí),取出,去蔥、生姜、黃芪,加味精、香油、醬油,拌勻。

功效:補(bǔ)中益氣,補(bǔ)胎安胎。


止嘔藥膳方


? 1.鯽魚(yú)生姜砂仁湯

材料:活鯽魚(yú)1條(重約450克),生姜6克,春砂仁15克,豬油、精鹽、味精各適量。

做法:把春砂仁研細(xì)末,填入魚(yú)肚內(nèi)。砂鍋中加入適量水,用武火煮沸,放入鯽魚(yú)和去皮生姜絲,改用文火煮沸,下豬油、精鹽、味精調(diào)味,再稍煮片刻即成。

功效:止嘔,醒脾,安胎。用于惡心、嘔吐、不思飲食或病后食欲不振。


? 2.佛手姜湯

材料:佛手10克,生姜6克,白糖適量。

做法:將去皮的生姜片、佛手一起放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,改用文火煮1小時(shí),去渣留汁,加入白糖調(diào)味。每天1次,趁熱飲用。

功效:疏風(fēng)寬胸,和胃止嘔。用于妊娠惡阻、肝胃不和而引起的胸脘堵悶、疼痛作脹、嘔惡時(shí)作、善嘆息、納食不香等癥狀。


? 3.生姜烏梅飲

材料:生姜、烏梅肉各10克,紅糖適量。

做法:將烏梅肉、去皮的生姜片一同放入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,改用文火煮25分鐘,加入紅糖,稍煮片刻,去渣取汁。每日早、晚各飲1次,趁溫?zé)犸嬘谩?/p>

功效:生津止渴,和胃止嘔。用于肝胃不和而引起的妊娠嘔惡癥狀。


補(bǔ)腎藥膳方


? 1.桑寄生雞蛋湯

材料:桑寄生30克,雞蛋2個(gè),精鹽適量。

做法:先將桑寄生揀去雜質(zhì),洗凈后放入砂鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸后,改用文火煮45分鐘,離火,去渣取汁,待用。把藥汁倒入砂鍋內(nèi),用武火煮沸,將雞蛋打入藥湯內(nèi),再次煮沸后,加入精鹽調(diào)味即可。每日早、晚各服用1次,趁溫?zé)崾秤谩?/p>

功效:養(yǎng)血,滋補(bǔ)肝腎。適用于肝腎不足所致的腰痛、筋骨酸痛及血虛所致的胎動(dòng)不安等癥。


? 2.海參火腿粥

材料:水發(fā)海參300克,熟火腿末30克,粳米150克,植物油、精鹽各適量。

做法:先將發(fā)好的海參漂洗干凈,切成1厘米長(zhǎng)的小丁,放入盤(pán)內(nèi)待用。把粳米淘洗干凈,直接放入鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸,下植物油,加入海參丁,改用文火熬煮至粥快要成時(shí),加入火腿末,煮至一二沸,用精鹽調(diào)味,稍煮片刻即可。每日早、晚各服用1次,趁溫?zé)崾秤谩?/p>

功效:補(bǔ)腎陽(yáng),益精血,養(yǎng)血安胎。適用于胎動(dòng)不安及貧血、神經(jīng)衰弱等癥。


? 3.核桃仁炒韭菜

材料:韭菜250克,核桃仁60克,香油、鹽各適量。

做法:將韭菜去雜洗凈,切段備用。炒鍋里放適量香油,燒至六成熟,下核桃仁炒熟。然后下韭菜段,與核桃仁一起翻炒,加少許精鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)腎,潤(rùn)腸通便。適用于腎虛型便秘者。


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