微波爐大大提升了烹飪效率，尤其在加熱剩飯菜這件事上，簡直可歌可泣。

不過，節(jié)省時間的同時，也產(chǎn)生了新的問題。比如，將剩饅頭用微波爐里加熱后，你會發(fā)現(xiàn)：

剛拿出來的時候，饅頭確實比較松軟。在吃的過程中，隨著溫度下降，饅頭開始硬化，越到中間越難嚼；完全放涼時，饅頭會硬的像塊石頭。

為什么跟蒸籠加熱的饅頭不一樣？

微波爐本身的工作原理就是從里到外加熱食物，所以饅頭加熱后，里面的水分已經(jīng)被全部烤干，從而導(dǎo)致饅頭硬化，口感變差。

所以，只要給饅頭提供充足的水分“保護”就不會發(fā)硬了。學(xué)會這兩種方法，再也不用吃硬巴巴的饅頭啦！

方法一：

往饅頭表面包括底部，均勻噴水，放入微波爐，中低溫加熱1分鐘。

方法二：

將饅頭擺放在盤子周圍，中間放一小碗清水，放入微波爐，中低溫加熱1分鐘。

加熱后的饅頭，由內(nèi)而外松軟如初，充滿彈性。另，此方法同樣適用于加熱披薩。