夏天就喝這樣的湯，清淡還營養(yǎng)，經(jīng)濟又實惠，今天我們介紹如何做汆湯丸子的豬肉肉餡、如何做冬瓜汆湯丸子、如何做西紅柿汆丸子湯。西紅柿是白塔的食材，含有豐富的營養(yǎng)，助消化有調(diào)節(jié)腸胃功能的作用、冬瓜鮮甜多汁又可口，豬肉做的汆湯丸子香而不膩，這幾種食材都是價廉物美，做法簡單又美味

見下圖，我們今天教大家用冬瓜做一道汆豬肉丸子湯，特別適合夏天做來喝，這湯做法非常簡單，營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟又實惠。

夏天喝西紅柿汆丸子湯也是一道不錯的選擇，西紅柿是日常生活中非常普遍的食材，簡簡單單，好好吃飯好好喝湯

豬肉肉餡在制作的時候肥瘦是采用三七搭配的，三份肥肉、七份瘦肉，豬肉肉餡的吃法有很多，今天我們介紹用豬肉肉餡汆丸子湯，喜歡的親們可以趕快收藏哦！

• 準(zhǔn)備姜末和蔥段，姜末盡量多一些，切的細一些，蔥段也是，這樣肉餡會更香

• 肉末調(diào)味，將肉末放入大碗中，放入姜末、蔥段、鹽、生抽、淀粉和蛋清拌勻，攪拌上勁備用

• 把肉茸擠成核桃大小的肉丸，放入盤中待用，我們等下開始汆丸子
  

冬瓜汆丸子湯做法簡單又美味，冬瓜能降血壓清熱去暑，這道冬瓜汆丸子湯特別適合夏天做來喝，而且經(jīng)濟實惠

• 冬瓜汆丸子湯需要準(zhǔn)備一點豬油、冬瓜片和新鮮的蔬菜
  

• 豬肉肉末攪拌上勁后提前做成豬肉丸子，待用

• 鍋內(nèi)大半鍋水，放入一點點豬油，見下圖圖一

• 湯需要調(diào)味，放一點生抽和鹽、味精、胡椒，煮開后下冬瓜片和蔬菜，見下圖

• 再次開鍋后放入肉丸，在湯中繼續(xù)加熱至熟
  

西紅柿汆丸子湯的做法同上面介紹的冬瓜汆丸子的做法基本類似，

• 番茄切成小塊，鍋內(nèi)大半鍋水，放入番茄和一點點豬油，
  

• 湯煮開，下小白菜，把肉茸擠成核桃大小的肉丸，放入水中繼續(xù)加熱至熟。

• 放入鹽、味精、生抽調(diào)味，即可出鍋。

這兩種湯最好不要給生抽或者老抽，那樣湯色不好看，看不到湯里面的食材。二是肉末在攪拌上勁的過程中，生姜姜末和蔥花要多給這樣香，生粉還是要多給點，這樣口感會Q彈，蛋清也是需要的。清熱又解暑，夏天就要喝這樣的湯，清淡還營養(yǎng)、經(jīng)濟又實惠，大人小孩都喜歡