這道咖哩雞肉飯絕對適合工作忙碌的上班族，炒鍋都不用，只要把所有材料丟進電飯煲，一盤美味又有食欲的懶人菜就好了。大家不妨試下。

咖哩雞肉飯

　　材料：雞腿 2個，青椒 1個，咖哩 半袋

　　配料：鹽2克，魚露或料酒1勺

　　做法：

　　1、青椒切塊;

　　2、雞腿洗凈，去皮去骨，切小塊;

　　3、雞腿肉瀝干水份，加2克鹽和1勺魚露腌制15分鐘;

　　4、電飯煲插電，燒干鍋中的水后倒入2匙油;

　　5、倒入腌制的雞腿肉;

　　6、待雞肉顏色變白色后，倒入青椒;

　　7、翻炒幾下，倒入咖哩，加點清水，然后蓋上電飯煲蓋，燜上5-8分鐘即可出鍋。

　　電飯鍋是一個神奇的存在，不僅能做日常的白米開水，還能做菜，而且特別美味!》》》一個電飯鍋成就一個大廚 那些用電飯鍋做出來的美食