導(dǎo)語(yǔ)：求人辦事，安排飯局一直是平民百姓甚至是富商巨賈最頭疼的事情，在黨的十八大以后，這種喝酒辦事的風(fēng)氣已經(jīng)被遏止，但作為中華源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“酒文化”，飯局中的禮節(jié)不得不注意，識(shí)人、交友從酒局禮節(jié)中可見一斑。

一、排除法點(diǎn)菜。點(diǎn)菜是很有深意的，很多客人被主人問到點(diǎn)菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)回一句：隨便！這時(shí)候你不能真隨便，在不知道客人喜歡什么的情況下，只需要問清楚客人不喜歡什么東西就足夠了，做排除法點(diǎn)菜。

建議：女方優(yōu)先選些菜品，接下來(lái)你就要根據(jù)在座的口味，和服務(wù)員商量著分配到相應(yīng)菜系，別小看服務(wù)生，他們對(duì)領(lǐng)導(dǎo)還有各色人等的點(diǎn)餐特點(diǎn)肯定都習(xí)以為常了。

二、分清重點(diǎn)。通常情況下主人家會(huì)找能喝酒會(huì)說(shuō)話的陪領(lǐng)導(dǎo)喝好，但是也是要提前了解下領(lǐng)導(dǎo)的習(xí)慣和愛好，以免頻繁灌酒讓對(duì)方產(chǎn)生厭煩。

三、敬酒中，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬；可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)

四、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

五、如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼；不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

六、不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。

七、領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

八、保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

建議：時(shí)刻記住你不是飯局里的主角，不要喝的伶仃大醉，喝醉后還要口吐真言，顯示自己有多不容易，因?yàn)樵谶@種情況下，你的惡也就顯現(xiàn)出來(lái)了，所以說(shuō)在飯局要學(xué)會(huì)半醉，裝醉裝糊涂要學(xué)會(huì)演戲，這就要看你有沒有演員的潛質(zhì)了。