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大家好，為大家?guī)砹思t燒大鯉魚的做法分享，希望大家喜歡 首先準備一條大鯉魚，去鱗去內(nèi)臟，整理干凈 再魚身上劃上幾道，這樣更好的入味 然后給它清洗干凈，備用 準備小料：蔥姜蒜片、花椒、八角、干紅辣椒段適量 鍋里油溫5成熱，把魚下鍋炸 炸至表面酥硬，給它撈出控油，備用 鍋里留少許的底油，把準備的小料下鍋，炒出料香味 再加入一小勺的蒜蓉辣醬 加入少許的蠔油、生抽、老抽，炒出顏色
加入一大碗的水，少許的鹽、一瓶啤酒
大火燒開，把魚下鍋
小火燉制20分鐘，再把里面的料渣撈出
出鍋之前撒上少許的香菜末，就可以享用了 |
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