不知道大家對魔芋熟悉嗎？ 魔芋，別名蒟蒻，因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎。 有這種說法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”， 所以愛美的美眉們千萬不要錯過它喲。

記得小時候母親第一次將它端上餐桌上的情景， 黑乎乎、軟軟的，不管說啥我也不去吃它。直到長大了，愛臭美了，才知道魔芋其實(shí)是個好東西。不僅僅是減肥功效， 由于它含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，還具有美容、補(bǔ)鈣、通便潤腸胃排毒、防癌抗癌、降血脂、降血糖、降血壓等療效。

天氣越來越熱， 做菜吃飯就進(jìn)入到懶人模式， 這菜不用長時間呆在廚房，少油更簡單更健康的做法，亦菜亦飯可以晚餐替代主食吃，保證你吃了還會瘦，你可以試試喲。

-香菜拌魔芋-

By 斯佳麗

用料

主料：魔芋1大塊、香菜2根

輔料：蒜2瓣、紅辣椒2個、味極鮮1勺、香醋1勺、辣椒油適量、鹽適量

做法

1.準(zhǔn)備好材料；

2.魔芋、香菜等都切成小塊；

3.燒鍋水，將魔芋塊放入里面焯煮，加入少許鹽；

4.魔芋煮好后放入碗中， 加入少許鹽；

5.加入味極鮮、辣椒油和香醋；

6.加入1勺糖；

7.放入香菜末、蒜泥和紅椒圈，拌均勻即可盛入盤中。

8.端上桌了