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首先準(zhǔn)備適量的鵪鶉蛋,下鍋給它煮熟
然后過涼,去皮備用
準(zhǔn)備一塊老豆腐
我們給它按壓成泥狀
加入少許的蔥姜末
少許的鹽,攪拌均勻
然后去一塊豆腐泥,按壓成餅,放上鵪鶉蛋
然后我們給它團(tuán)成圓形狀的丸子
裹上一層雞蛋液
再裹上一層面包糠,全部做好
鍋里油溫5成熱的時(shí)候,把丸子下鍋
炸至表皮金黃酥脆,就可以撈出控油了
然后我們給它切開,放上自已愛吃的蘸料就可以食用了
來自: 馬韓mh > 《經(jīng)典小吃》
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