精選美食:

【香炸土豆絲丸子】

土豆切成細(xì)絲,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋蔥.青椒.火腿切細(xì)末拌在一起,

加入鹽.雞精和五香粉攪拌均勻;將鵪鶉蛋裹上豆腐泥團(tuán)成球狀,

將做好的豆腐球表面沾上一層干淀粉;再將豆腐丸子裹上一層控干水份的土豆絲,

鍋中倒油燒至五成熱時(shí)放入土豆丸子,中小火炸至金黃色撈出即成。