西蘭花可以說是素材類里面最出色的一種食物了，健康營(yíng)養(yǎng)又好吃，所以人們一直在不斷探索西蘭花的吃法，其實(shí)西蘭花不管怎么做味道都很美味，不過偶爾嘗試一下新口味還是不錯(cuò)的嘛！

今天為大家介紹一道硬菜，也不知道是讓蝦仁為輔西蘭花為主會(huì)不會(huì)辱沒了基圍蝦，反正我覺得他們是最完美的搭配了，做出來味道鮮，好吃的不要不要的。

首先準(zhǔn)備好食材：鮮蝦200g或者直接買蝦仁也可以，西蘭花180g，紅椒1根，姜蒜末，白芝麻3g，甜面醬20g，醬油10g米醋10g，淀粉3g，料酒10g。

首先把蝦掐頭去尾抽蝦線，再剝皮，然后加鹽、料酒、淀粉腌制十分鐘。

把西蘭花掰成小朵，用加了食用油的沸水焯燙1分鐘，紅椒切小段。

平底鍋大火加熱，倒入少許油，放姜蒜末炒香后倒入腌制好的蝦仁，快速滑炒。

蝦仁變色后，加入西蘭花翻炒一會(huì)，最后倒入剩下醬料倒入翻炒均勻就可以了。

裝盤拍照可以曬一下了。

怎么樣是不是看起來就很有食欲呀，趕快行動(dòng)起來吧，不能錯(cuò)過的美味組合。