在飲食科普、食療養(yǎng)生知識遍天下的時(shí)代，越是受歡迎的水果，其相關(guān)知識越是會(huì)被各種公號、大眾傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。香蕉，也難逃這樣的宿命。

有傳言“空腹吃香蕉會(huì)拉肚子，由于香蕉鉀含量較高，嚴(yán)重者甚至?xí)蚩崭钩韵憬对斐裳涍^高，傷害心臟引發(fā)猝死！”聽起來毛骨悚然，香蕉真的不能空腹吃嗎？

-空腹吃香蕉會(huì)拉肚子嗎？

這種說法基于兩個(gè)理論：(1)香蕉富含通便的膳食纖維；(2)香蕉富含同樣具有通便作用的果糖。這里需要對這兩種營養(yǎng)素進(jìn)行科普：

膳食纖維

膳食纖維確實(shí)有軟化大便、促進(jìn)排便的作用，適當(dāng)食用有益健康。但香蕉所含膳食纖維并不高，比梨、蜜橘等水果要低，甚至不如常見的菌菇類食品，所以并不會(huì)因此造成腹瀉。

果糖

一般情況下，果糖不會(huì)引起腹瀉。那么，為什么有人會(huì)因食用香蕉而腹瀉呢？可能性一：碰巧吃了不潔食物?？赡苄远夯加羞z傳性果糖不耐癥，這種情況比較罕見，并且患者早有癥狀，不會(huì)等到吃香蕉才發(fā)現(xiàn)病情。

※綜合上述兩點(diǎn)，空腹吃香蕉當(dāng)不會(huì)引起腹瀉。

-空腹吃香蕉會(huì)傷害心臟嗎？

正常人的血鉀濃度維持在3.5~5.5mmol/L之間，血鉀如果高于這個(gè)范圍，無論是正常人還是心臟病人，都有可能發(fā)生致死性的心律失常，引起猝死。

理論來說，312mg的鉀就能將血鉀濃度從正常范圍的4.5mmol/L提升到危險(xiǎn)的6.5mmol/L，而香蕉富含鉀，其鉀含量為256mg/100g，也就是只要攝入122g的香蕉就能補(bǔ)足這312mg的鉀。難道說香蕉真的吃不得，僅僅攝入一百多克就能要你命？

事實(shí)上，不會(huì)。因?yàn)槿魏我豢跉獬缘粢桓憬兜娜硕际腔钌睦?。因?yàn)椋梭w每天對鉀的需要量非常大，并且有一套復(fù)雜而精密的血鉀調(diào)節(jié)機(jī)制，以細(xì)胞作為鉀的儲(chǔ)備庫，血鉀高時(shí)存入細(xì)胞內(nèi)，血鉀低時(shí)放倉，維持血液鉀離子的穩(wěn)定，過量的鉀離子通過腎臟排出體外。只有腎臟或內(nèi)分泌功能受損，不能正常排泄鉀的人，才會(huì)小心提防食物中鉀的攝入量。

※無論是否空腹，吃香蕉都不會(huì)對心臟不利，反而能幫助預(yù)防某些心臟疾患。但是腎功能受損的病人則不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。

-什么人應(yīng)該少吃香蕉？

香蕉是一種淀粉質(zhì)的營養(yǎng)豐富的有益水果，可以適當(dāng)多吃。但從中醫(yī)學(xué)角度來看，香蕉味甘性寒，雖可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者不宜多吃。體寒者如胃寒（口淡胃脹）、腎炎（也屬虛寒）、虛寒（泄瀉、易暈）、懷孕期腳腫者，不要生吃香蕉。如果想吃可以把香蕉蒸煮后食用。

/看完了上文，大家應(yīng)該了解了，空腹吃香蕉并不會(huì)引起腹瀉，也不會(huì)讓正常人的血鉀上升過高，危害健康！好啦，快去吃一根香蕉壓壓驚吧/

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