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“酸菜魚(yú)是我家喜歡的一道菜，酸爽好吃，（紅果家）道味源酸菜魚(yú)超級(jí)好吃，里面除了酸菜還有酸蘿卜，很棒哦（雪峰兒）”

• 草魚(yú)500克
• 酸菜魚(yú)調(diào)料370克
• 粉絲200克
• 植物油適量
• 芝麻適量
• 紅辣椒適量

• 酸辣口味
• 燉工藝
• 廿分鐘耗時(shí)
• 簡(jiǎn)單難度

1

準(zhǔn)備好食材，魚(yú)清洗干凈魚(yú)骨切塊，魚(yú)肉切片，用道味源酸菜魚(yú)淀粉，把魚(yú)片腌制10分鐘，把酸菜倒出來(lái)備用

2

鍋里放入花生油，放大蔥爆香，放入酸菜煸炒，放入適量的水

3

把魚(yú)骨放入鍋中小火慢燉一會(huì)，加入粉絲，在稍微燉一下，撈到大碗中，鍋里流少許湯，把魚(yú)片放入燜熟，倒入碗中

4

把魚(yú)片上面撒芝麻，小蔥末，干紅辣椒，鍋里放花生油燒熱，潑到蔥末上面即可

魚(yú)骨也可不用盛出，直接放在鍋中和魚(yú)片一起燉

使用的廚具：炒鍋

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