氣虛，泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等。包括元氣、宗氣、衛(wèi)氣的虛損，以及氣的推動、溫煦、防御、固攝和氣化功能的減退，從而導致機體的某些功能活動低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的現(xiàn)象。

    輔助治療氣虛的藥膳食療方有：

【食療】大棗粥

【食材】粳米100克

【中藥】大棗30克

【制作】將大棗、粳米淘洗干凈，一并放人鍋內(nèi)，加入清水1200毫升。先用武火煮沸，再用文火煎熬60分鐘左右，以大棗熟爛為度。也可以加入少量冰糖，攪拌均勻。

【功效】有補氣養(yǎng)血，健脾和胃功效。適宜胃虛弱，食少便溏，營養(yǎng)不良，消瘦乏力；貧血、紫癜、慢性肝炎等癥見有脾胃氣虛癥狀者食用。

【用法】早晚餐食用

【食療】人參湯

【中藥】人參12克、陳皮3克、紫蘇葉6克、砂糖50克。

【制作】將人參、陳皮、紫蘇葉同入砂鍋中水煮熬成汁，去渣澄清，再加入砂糖即可。

【功效】有順氣開胸、止渴生津的功效。適用于因氣虛運行遲緩，以致氣機阻隔而引起的胸膈、胃脘虛脹，津液不布之日渴又不欲多飲之癥。尤其適于年老體弱者飲用。

【用法】代茶飲。

    【食療】小麥黃芪牡蠣湯

【食材】小麥30克、生牡蠣18克。

【中藥】黃芪20克

【制作】將牡蠣先煎30分鐘，后下黃芪、小麥，再煎60分鐘即可。

【功效】有益氣、固表、止汗的功效。適用于氣虛自汗癥。

【用法】飲湯，每日l劑。

【食療】牛肉芪麥湯

【食材】牛肉250克

【中藥】北芪、浮小麥各30克，淮山藥15克，大棗10枚，生姜7片。

【制作】將牛肉洗凈，切成薄片；北芪洗凈切碎；淮山藥洗凈切碎，與浮小麥同裝入紗布袋中，扎緊口備用。將牛肉片、紗布藥袋、洗凈的大棗，一起放入砂鍋內(nèi)，加入蔥節(jié)、姜片，注入清水適量，共煮為湯；待牛肉片熟爛，撈出蔥節(jié)、姜片和紗布藥袋不用，再加入精鹽、胡椒面調(diào)味即可。

【功效】有補脾健胃、益氣固表、調(diào)和營衛(wèi)、止自汗的功效。適用于氣虛所致的自汗癥。

【用法】食肉飲湯。

    【食療】參芪鴿肉湯

【食材】凈白鴿1只

【中藥】黨參、黃芪各20克，山藥30克。

【制作】將白鴿肉切塊，放砂鍋中，加黨參、黃芪、山藥、鹽、調(diào)料和水適量，文火燉煮50分鐘，肉熟即成。

【功效】有益氣健脾、補中和胃的功效。適宜于脾胃氣虛所致的食欲不振、食后腹脹、氣短乏力、虛汗頻出等癥。 

【用法】飲湯食肉。隔日1次，連用10日。

    【食療】帶魚益氣湯

【食材】帶魚500克

【中藥】黃芪20克、炒枳殼9克。

【制作】將魚治凈、切塊，與黃芪、枳殼同煎，去藥即可。

【功效】有補氣升陽的功效。適用于氣虛所致的臟器下垂、氣短乏力等癥。現(xiàn)多用于脫肛、子宮下垂、胃下垂等。

【用法】食肉飲湯

    【食療】黃芪鯽魚湯

【食材】鯽魚250克

【中藥】黃芪15克，生姜3片。

【制作】將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊。黃芪入砂鍋中水煎2次，去渣，合汁l碗，同鯽魚塊、生姜、精鹽共煮熟爛，調(diào)以．味精即成。

【功效】有益胃健脾、補氣升陽的功效。適用于氣虛所致的脫肛、子宮脫垂及胃下垂等氣短乏力癥。

【用法】食肉飲湯

    【食療】牛肉蓮藥苓棗湯

【食材】牛肉250克

【中藥】蓮子、山藥、茯苓、大棗、小茴香各30克。

【制作】將牛肉洗凈切塊，同蓮子共入鍋中加水適量，上大火煮至半熟時，加入茯苓（布包）、大棗，、小茴香、山藥（洗凈切片）、食鹽，慢火燉至牛肉酥爛時即成。

【功效】健脾益氣、益精寧神。適用于病后氣虛、血虛患者。

【用法】佐餐食用。