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餐后血糖控制不好?可能跟吃飯時(shí)間、進(jìn)食順序有關(guān)

 長(zhǎng)沙7喜 2017-06-08

最近,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì),歷經(jīng) 2 年的苦心編寫(xiě),終于發(fā)布了中國(guó)人自己的《糖尿病膳食指南》。


《指南》針對(duì) 2 型糖尿病患者,提出了很多實(shí)用的飲食建議。其中有一條就提到:


定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽;注意進(jìn)餐順序。


可見(jiàn),吃飯時(shí)間、進(jìn)食順序和血糖控制息息相關(guān)。那具體要怎么做呢?


圖片來(lái)源:123rf.com.cn 正版圖片庫(kù)


吃飯要定時(shí)


糖尿病病友要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間。一般一日分三餐,每餐相隔 5 ~ 6 小時(shí)。


每餐最好都定一個(gè)具體的時(shí)間點(diǎn)。到了進(jìn)餐的時(shí)間,即使不覺(jué)得餓,也要適量吃飯,防止餓急食量難以控制,而造成血糖波動(dòng)。


飲食要定量


要控制好血糖,不能想吃什么就吃什么、想吃多少就吃多少,而要合理控制自己的食量。具體每個(gè)人每天要吃多少,需要營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生根據(jù)個(gè)體的情況確定。


可以參考下面的推薦量:


  • 主食:體重適中的男性每天 250 ~ 300 克;體重適中的女性每天 200 ~ 250 克。100 克主食相當(dāng)于 1 碗米飯的量。

  • 肉類(lèi):男性一天不超過(guò) 150 克,女性不超過(guò) 125 克。相當(dāng)于 2 副撲克牌大小、厚度的瘦肉。

  • 蔬菜:每天至少 500 克,能吃到 1 000 克更好。

  • 油脂:男性每天 25 ~ 30 克;女性每天 20 ~ 25 克。相當(dāng)于常見(jiàn)的白瓷勺約 2 ~ 3 勺。


由于糖尿病腎病和妊娠期糖尿病病人情況更加復(fù)雜,需要醫(yī)生來(lái)確定飲食方案,千萬(wàn)不要盲目照搬哦。


注意進(jìn)食順序


有研究證明:主食配合富含蛋白質(zhì)的食物一起吃,先吃菜后吃飯,更有利于血糖穩(wěn)定。


具體執(zhí)行方法可以參考下面說(shuō)的:


  • 首先,餐前 20 ~ 30 分鐘時(shí)喝一大杯水,或者先吃個(gè)番茄。

  • 其次,先吃一碗煮蔬菜,最好是加少量油少量水,蒸熟兩三分鐘的綠葉蔬菜。

  • 然后,把其他菜肴拿到面前,把米飯饅頭推到遠(yuǎn)處,一大口菜配一小口飯。


菜肴的內(nèi)容很重要,記得加上一份富含蛋白質(zhì)的食物,比如豆腐、魚(yú)蝦、瘦肉等。


大家不妨改變自己的進(jìn)食順序試一試,餐后血糖可能會(huì)有明顯改觀。若能再配合規(guī)律的運(yùn)動(dòng),還能減輕多余的體重呢!


參考資料:
胡新林《糖尿病患者飲食治療七大原則》
范志紅《控制餐后血糖,進(jìn)食順序很重要》

餐后血糖不好,除了控制飲食

還要調(diào)整藥物嗎?

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