看完這篇報道之后，下次逛超市你可能要買一些洋蔥了，因為洋蔥是可以抗癌的。來自UG研究所的科學(xué)家對安大略省出產(chǎn)的洋蔥進行試驗，測試其對抗癌細胞的能力，研究人員發(fā)現(xiàn)，并不是所有類型的洋蔥都可以對抗癌癥。

在此次試驗中，研究人員測試了五種類型的洋蔥，結(jié)果顯示“紅寶石”洋蔥抗癌效果占據(jù)榜首。大家都知道，洋蔥是一種超級食品，含有高濃度的槲皮素，這是一種類型的類黃酮，而美國安大略省的洋蔥尤為突出，其中的化合物遠超世界其他地區(qū)。

研究人員表示，紅洋蔥不僅有高水平的槲皮素，而且含有大量的花青素，這就豐富了槲皮素的分子清除屬性?！盎ㄇ嗨赜兄跒樗?，蔬菜提供顏色，紅洋蔥具有黑暗的顏色，最具抗癌能力?！?/p>

研究人員進一步表示說：“我們發(fā)現(xiàn)了洋蔥消滅癌細胞的能力，洋蔥激活了鼓勵癌細胞死亡的路徑，他們促進癌細胞不利環(huán)境的形成，破壞癌細胞之間的通信，從而抑制了腫瘤的增長。”

研究人員最近也確定洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。

“下一步我們將進行蔬菜抗癌的人體試驗，通過不含化學(xué)物的提取方法提取蔬菜中的重要成分，這一發(fā)現(xiàn)和研究對于研制抗癌藥品和保健品都是至關(guān)重要的?！?/p>

“除此之外，我們還可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋蔥，讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌圣品?！?/p>