在安徽,有這樣一個地方, 它古稱廬州,一座具有2000多年歷史的古城,是三國故地,包公故里。 它擁有國家5A級景區(qū)三河古鎮(zhèn),是很多人流連忘返之地。 它是“中國十大幸福城市”之一,截止至2017年已經連續(xù)6年入選。 除了烘糕、長豐草莓、桂花酥糖等特產,它還有一堆讓你欲罷不能的美食。 沒錯,它就是合肥。 如果你問我它到底好在哪里?我可以,帶你去看看它。 吃吃喝喝 對于吃貨而言,新到一個地方, 最想做的當然是吃吃吃吃吃…… 首先是老字號。 廬州烤鴨店 老字號的合肥小吃店,從早到晚生意都爆好,鴨油燒餅酥香熱乎、桂花赤豆糊飄香四溢、小籠包湯鮮汁濃,烤鴨味道也是極好的,人氣極高,稱得上是合肥美食的一張名片。
劉鴻盛 合肥一家百年老字號小吃店,如今老店新開,又開了好幾家分店。冬菇雞餃、赤豆糊、蟹黃湯包、蘿卜絲餅都是必點,吃的不是味道,更多的是一種美食情懷和記憶。
下塘集燒餅 同慶樓旗下的小吃品牌,有蔥油和肉餡兩種,燒餅表面涂抹上香油,灑上芝麻,剛出爐口感最佳,就著微燙的豆腦吃更完美。
三號門粉絲 特別有名的粉絲,開在南陵新村這邊估計有20多年了,湯汁是獨門的,粉絲沾著湯汁入口,令人回味無窮,牛肉炒飯也是力推。
合肥的美食不少,但最接地氣的, 還要數(shù)一些不起眼的神級小店。 淮香小吃 氣象局的淮香小吃店如今已搬到桐城路菜市場后門,這家早點店非常出名,鍋貼自帶招客屬性,沾著辣椒醬倍兒香!蛋餅賣相也是極為不錯,搭配Sa湯完美!
小胡生煎 這是一家需要排隊購買的生煎包,生煎上沾滿芝麻和綠色的蔥末,是典型的滬上風味。生煎包限量供應,每天下午4點半開始供應,咬開來湯汁十足,特受歡迎。
頤和誠餃子店 原名劉三姐餃子店,92年開業(yè),典型的數(shù)十年老字號小吃,煎餃酥脆可口,肉餡噴香,汁水鮮美,相當口味。店內撒湯也超級好喝,濃稠度剛剛好,絕對良心!
胖姐面館 胖姐面館在合肥有多家分店,這家位于濉溪路旁消防巷中的應該是總店,口味正宗,牛肉拌面里的面很有嚼勁,干牛肉辣的超爽,在嘴里咀嚼滿嘴留香還有甜味。
媽祖海鮮面 選用上等干貝、老母雞、大骨段等熬制高湯,香菇、蝦干、海蠣、五花、花蛤、魷魚為輔料。經過精心烹飪的面條韌中帶滑,湯汁濃郁香純誘人。媽祖海鮮面簡直是良心面館!
小辣椒砂鍋粉絲 小辣椒砂鍋店店面環(huán)境不大,身處白水壩菜市場的盡頭,卻稱得上合肥砂鍋界的始祖。制作砂鍋的爐子還是80、90年代的老式爐子,煨出湯汁的滋味相當鮮醇。
雨潤紅油餃子 在安大老區(qū)最吸引人的莫過于這家低調的紅油餃子,皮薄餡多,肉質鮮嫩,很多校外的人都慕名而來。正宗的紅油餃子沾上油汪汪的蘸醬,鮮香爽口,非常過癮!
周貴妃涼皮 合肥最為出名的涼皮米線店當屬周貴妃,曾獲“合肥十大傳統(tǒng)名小吃”稱號,如今已經漲價到了6元以上,相隔多年,依然記得那個酸酸辣辣的味道,比街頭其它涼皮要清爽,口感獨到。
小朱麻辣串 老字號麻辣串,除了炸串還有燙串,建議素的都用燙的,沾上甜醬,真的很好吃~店面很小,位子一般到了五六點,都是坐不上的。
大老劉小吃 來這里吃東西已是老合肥人的回憶了。他家有名的是牛肉粉絲,毛圓湯,豬肝湯。開了這么多年依舊火爆,依舊當年那個熟悉的味道。
犁大爺粑粑 這家賣粑粑的店,每天下午5點起售賣,買的人絡繹不絕。皮薄餡多,面三兩餡三兩,有菜有肉,現(xiàn)場包的時候讓你看的明明白白的。剛出鍋熱乎乎的才美味,一定要趁熱吃。
吃著喝著還要帶著走, 正宗的土特產你要不要嘍~ 桂花酥糖 合肥桂花酥糖是合肥馳名的三大特產之一,歷史悠久。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成,經原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統(tǒng)工藝精制而成。吃時酥糖屑香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。 長豐草莓 長豐草莓是安徽省特產之一。其產地長豐縣位于安徽省合肥市北部,是國家無公害草莓生產示范基地,主要品種有日本的“豐香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”,果實色澤鮮艷,體大而多汁,遠銷中外。 烘糕 合肥生產的烘糕,具有八百多年的歷史,傳說始于北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥,具有潤肺消喘的功效。久放不會變味,不減焦酥,便于貯存攜帶。 玩玩樂樂 人文、商業(yè)、青山、綠水 吃飽喝足之后逛逛逛根本停不下來。 在合肥,有種小橋流水叫三河古鎮(zhèn)。 在合肥,有種童年記憶叫逍遙津。 在合肥,有一個美食聚集的街區(qū),叫做罍街。 在合肥,有份寧靜與美麗,叫做天鵝湖。 在合肥,有種熱鬧,叫做步行街。 在合肥,有座浪漫的大學,叫中科大。 在合肥,有片呼吸的好地方,叫濱湖濕地森林公園。 在合肥,有條最美鄉(xiāng)村公路,叫三十崗。 在合肥,有種浪漫,叫合肥非遺園音樂噴泉。 在合肥,有種爬山,叫大蜀山。 在合肥,有種熙熙攘攘叫城隍廟。 在哈肥,有種關心叫搞慢毫子,有種贊同叫一毫不假,有種聊天叫郭蛋,有種飲食叫切飯,有種小吃叫老么茲,有種失敗叫潮得了,有種厲害叫化的了,有種夸獎叫過勁,有種佩服叫搞得不丑,有種話多叫嘴不慫,合肥話博大精深??!罩不住了!太得味了! 合肥,既有繁華都市的車水馬龍, 又有市井小巷的無名美味。 它不僅宜居,還養(yǎng)的一手水靈姑娘。 所以啊~對不起,我要去合肥了。 “你覺得安徽哪里景色美、美食最好吃? 推薦吃貨磨嘰下一站去哪?” 往·期·回·顧 蚌埠吃貨商務洽談:18705524030
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