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小龍蝦就該這么吃!殼軟肉滿,多汁入味,好吃得停不下來(lái)

 qiaoshangqiao 2017-05-31

噴香火辣,油手大紅唇,心里爆一個(gè),爽!


沒(méi)錯(cuò),這就到了吃小龍蝦的季節(jié),被辣得“嘶嘶哈哈”也要不停地吃。

 

今天一條生活館為你帶來(lái)“頑主蝦鬧”小龍蝦,不但殼軟肉滿、個(gè)頭肥大,還都嚴(yán)格清理干凈。


潛江大廚親自調(diào)味,真空密封,送達(dá)你手中,加水加料,熱一下就能開(kāi)吃。空調(diào)啤酒火辣嗨翻天,在家就能爽到爆!

 

頑主蝦鬧小龍蝦,油燜、蒜蓉、鹵汁三種口味,給你不同的爽辣選擇。每款500克,原價(jià)135元,一條獨(dú)家特惠128元。

 

頑主蝦鬧嚴(yán)選個(gè)頭在45克—59克之間小龍蝦,比iphone5s還要大一些。

 

隨便剝開(kāi)一只,都是Q彈肥美的新鮮蝦肉。肉滿鮮香才能更好地品嘗美味。


油燜小龍蝦,秘制紅油鮮爽入味,剝蝦前先吸一口汁水,絕對(duì)能攻陷你的味蕾,香中有辣,辣中有香,不膩不燥。


蒜蓉小龍蝦,有一種魚(yú)香的甜感,蒜香濃郁卻不沖鼻,清香利口,粒粒熟蒜吃起來(lái)糯軟入味。


鹵汁小龍蝦,鹵味咸香,里面有很多香料碎末,有些梅菜的口感,這種獨(dú)特的口味,分分鐘讓你上癮。

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頑主蝦鬧的小龍蝦全部來(lái)自湖北潛江,每天凌晨新鮮供貨。


潛江采用蝦稻共作的獨(dú)創(chuàng)養(yǎng)殖方法,在水稻田里挖出一米深的溝渠并投放蝦苗,天然的養(yǎng)殖方式,加上潔凈的水質(zhì)與幾十年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),令這里成為全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖基地第一梯隊(duì)中的佼佼者不僅供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng),還出口到歐洲、美國(guó)、日韓等海外市場(chǎng)。

 

頑主蝦鬧挑選小龍蝦中等級(jí)較高的青(左)、紅(右)兩蝦,青蝦全身清水色,剛經(jīng)歷小龍蝦的第三次蛻殼,殼軟,易入味。紅蝦分量大,肉質(zhì)飽滿。青、紅兩蝦存活率高、易飼養(yǎng),頭小尾大,留住美味和實(shí)在。

 

在對(duì)小龍蝦的處理上,有5步考究的清理工序:


第一步:

新鮮的活蝦清水漂洗;

 

第二步:

用刷子反復(fù)刷洗清潔蝦身;


第三步:

剪去龍蝦腳及龍蝦頭;

 

第四步:

剔除蝦胃;


第五步:

開(kāi)背,檢查蝦黃。

 

精細(xì)化地處理每一只小龍蝦后,下油鍋炸至泛紅斷生,才開(kāi)始調(diào)味裝袋。

 

如果有人告訴你小龍蝦不衛(wèi)生,那就請(qǐng)他嘗嘗頑主蝦鬧的小龍蝦吧!

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