我們家早晚都是要喝稀飯的，做菜又太麻煩，沒菜又沒胃口。這不趁著假期，跟婆婆學了這個腌黃瓜，簡直太好吃，我一下子就愛上了這味道!

提神開胃，無論是下飯、配粥還是直接吃都很合適，做法簡單，快來看一看吧

材料：黃瓜，

調味料：鹽，醬油，生姜，八角，香葉，大蒜，干辣椒

1、黃瓜洗凈控干表面水分后切成寬條，把黃瓜條盛到干凈容器里加入鹽拌勻。

2、可在黃瓜條上壓載重物，使黃瓜內部水分更快的浸出。

3、黃瓜條腌制2小時，控掉腌漬出來的水分。

4、準備好所需的香料，生姜大蒜切片，干辣椒去蒂。

5、炒鍋里倒入少許油，放入八角、香葉開小火炸出香味。

6、倒入醬油，放入干辣椒，倒入200g清水小火煮沸，關火徹底放涼。

4、找一個干凈的容器，用清水清洗干凈，晾干。

7、把腌漬好的黃瓜條、生姜片、大蒜片裝到干凈的容器里。

8、倒入涼好的煮好的醬油湯汁，入冰箱冷藏，隨吃隨取，

搭配，稀飯，米粥，面食最為合適