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健康提醒：豬肚含有蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素及碳水化合物，湯具有增強(qiáng)食欲、幫助消化的作用，可以減輕早孕反應(yīng)嘔吐的癥狀。 材料：豬肚，香菜，姜，醋，淀粉，醬油，料酒，鹽，香油 制作： 1. 將豬肚用面粉搓洗干凈，再用清水沖洗，入鍋煮1小時至熟，晾涼后切成5厘米長的絲備用。 2. 姜洗凈，切絲；香菜洗凈，切段備用。 3. 炒鍋放旺火上，加入清湯3大碗，下肚絲、姜絲、料酒、醬油、鹽同燒。 4. 燒至湯沸時用醋兌濕淀粉，勾芡，倒入鍋中，淋上香油即可。 5. 香菜碟擺好與湯同時上桌即成。 |
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