       選用澳洲S級牛肉，每一寸花間都鮮嫩多汁，甄選有大理石般紋理的肉作為主要的材料，精切牛只運動極少，內置細嫩花油滿布，確保燒制時的醇厚多汁！ 吃好肉必須配好炭 木炭一端上來，眼瞅著就像一朵朵小菊花……一問才知道它大有來頭，店里棄用了方便的電烤，為了保持肉最佳的口感，堅持選用燒制三天三夜的菊紋木炭。 【菊炭小百科】 1.純野生優(yōu)質樺櫟木，三天三夜燒制而成的木炭。 2.熱量足、火力大、無煙無味，燒制時間長。
煎至7分熟就能拿剪刀剪成小塊。剪成小塊后再稍微烤一會，更加焦香，每一塊羊排都有一元硬幣那么厚，要的就是這種厚實感！
稍微帶點血水才是它最完美的時候！不習慣的同學也可以烤到熟透，入口的時候一點羊膻味也沒有，只有難忘和肉汁觸碰到舌頭過癮的瞬間！
烤牛舌也是一道必點菜！牛舌十分柔軟，又有嚼勁，這口感，只能說很妙！
天氣慢慢轉暖，找個院壩，吹著小風，吃一口油爆爆的烤肉，再喝一口爽口的啤酒，想想都覺得很美妙吧！
不過有著做20年五星級酒店大廚經驗的溫老板兒卻在這家比肩成都頂級日料店的小院里，布置了幾張小桌，吃起了性價比頗高、肉質極好的烤肉，不只是說老板兒任性，還是各位好吃嘴兒的幸運。
要吃一頓舒服的烤肉，有幾個要素必不可少，食材、環(huán)境、蘸碟，今天就來一一給大家說說。 首先來說說食材，一家烤肉店的重中之重當然是肉類的品質。比如大連雪龍公司的黑牛、沃金和布萊凱特等。我們國家的牛肉其實相當巴適，完全不輸啥子和牛、澳牛！光看這個肉質花色，都覺得是一種享受。
在這里吃肉，也是把“庖丁解?！本癜l(fā)揮的淋漓盡致，品種包含牛的各個部位，比如腹心肉、牛五花、牛肋條、牛仔骨等等，而且統(tǒng)統(tǒng)都是“素顏肉”！其實好的肉也不需要怎么復雜的烹飪方法，老板推薦的吃法，是把肉的一面微烤，然后把肉的另一面考上顏色，在肉汁滴下之前趕緊享用，肉還保留了一絲絲鮮甜，原汁原味的肉甩那種碼一大把佐料的肉好幾條街好么！
這次和朋友吃了大概6-7種肉，覺得牛小排、牛五花、牛舌和牛腸絕對是必點！牛小排是每次吃烤肉的最愛，肥瘦均勻，紅白相間的肉片看上去就很有食欲。
牛五花自然不必說，嫩嫩的瘦肉絲毫不卡牙，而適當的肥肉被炭火烤的滋滋的，油爆爆得塞滿口腔，肉香四溢。
而牛舌和牛腸是這次給小小妹兒驚喜最多的，牛舌是薄薄的片狀，上火烤大概5秒左右就可以吃了，滴上幾滴清香的檸檬，滑潤又不失清爽。而原本以為會很膩的牛腸，烤好后口感居然以外的驚艷，腸外皮被烤的焦焦脆脆的，里面的油有一種小時候吃的油渣的香味，超爽，一個接一個完全停不下來。
還有這種大蝦，坐飛機空運過來的大蝦，每只的個頭比小小妹兒兩根手指還要大，一口吃下去蝦肉厚嘟嘟的口感，怎一個爽字了得！關鍵是一份才只要39元！
吃完肉嘎嘎，一定要烤點素菜解點膩，能喝酒的小伙伴兒一定要試試這里的麒麟啤酒，口感很清爽，大口吃肉大口喝酒，吃烤肉也可以吃出一種幸福感。
第二個要素，關于環(huán)境，進門小院就是一個枯山水園林，還覺得多驚喜的，成都這兩年日料猛烈涌現，但是真正有日式味道的卻不多，所以從進門小小妹兒對這家店的印象就很好。~
店里的布置也是清清雅雅的，透過窗框可以隱隱約約看見窗外的竹影婆娑，還有點小氛圍
店店外面的小院，老板兒就布置了幾張烤肉桌，桌次安排并不多，環(huán)境少了幾分喧鬧，多了一分自在，其實更像是在自家的院子，約幾個朋友一起來吃一頓飯，很舒服。
采用了吸煙炭盤的形式，配合上高溫木炭，一頓吃下來身上仍然是清清爽爽的。
關于蘸碟，蘸碟可是大有來頭。三碟蘸料分別是大醬、日式醬油和辣椒面。日式醬油是來自成都老牌松阪烤肉的老秘方，這是老板在那里一路做到主廚才拿到的最核心的秘方，不同于中國醬油的濃烈，這碟日式醬油清甜清甜的，可以很好地中和肉的油膩，但同時又能提升肉汁的鮮甜。大醬是配上生菜和黃瓜條，絕對美味。最后是辣椒面，是老板在自己最好的兄弟的串串店軟磨硬泡才拿到的配方。至于你喜歡哪一種，就等你自己來品嘗試試吧！
牛腩小排
牛腩小排也被稱為“扇子肉”，紋路全部橫向。這個部位是靠近肋條部分的松軟肌肉組織，有肉、油花還有筋，所以口感層次豐富。
每一片都有漂亮的白色紋路，那就是肉汁精華所在。蘸上老板特地選取的日本的“正本烤肉醬油”，鮮香中帶點微甜，完美的提升了肉的香味。 濃香牛肋條
牛肋條其實就是排骨去了骨頭以后的肉。吃過排骨的都曉得，這一塊肉肥瘦相間還有筋，口感緊實有彈性。
近看你會發(fā)現淺草肆家的每一塊牛肋條肉，都是瘦肉里包含肥肉紋路的。這是老板一塊塊嚴格檢查了，必須達到的標準。
因為這樣的肉塊在烤制時，肥肉紋路迅速分泌油脂，瘦肉鎖住汁水。一口下去汁水瞬間溢出，肉香一瞬間沖擊靈魂，單純被食物本源香味打動的我，在這一瞬間愛上淺草肆了。 美式牛五花
五花肉絕對是烤肉里面的重頭戲，好的五花肉色澤鮮亮，而且微彈。淺草肆家的五花肉除了做到這點以外，還專門選取了肥→瘦→肥→瘦的紋路。
這樣的烤肉很好的避免了一口肥肉的油膩感，肥瘦相間，既有油脂潤滑口感，又有瘦肉及時解悶。一口一大片，絕對是肉食狂熱粉的心頭好！
豬眉肉
這個真的是團長吃過的最好吃的豬肉了！它本身是肩胛骨上面上長得像眉毛的一條肉，口感和里脊差不多，細嫩得很。
因為豬眉肉有瘦肉有肥肉還有筋，所以一口下去，彈牙又多汁，就像在吃爆汁的魚丸??！
團長強烈建議拿剪子把它剪小，一口一個，吃起就像小時候的QQ糖，還比QQ糖香100倍?。?/p> 牛腸
牛腸一定要蘸淺草肆家特制的辣醬面，用新一代、小米椒、鮮椒混合磨制而成，香而不辣，辣而不燥！
烤板上的油烤的外皮金黃酥脆，內里的油脂出油，把內皮也烤得酥香！一口下去油而不膩，鮮而不腥！
牛舌
牛舌是最考手藝的一道菜了，好多吃貨都害怕烤老了。雖然吃法跟火鍋里面涮腰片差不多，下鍋后兩面各7-8秒，青檸汁一擠，迅速撈起，脆嫩多汁，又能瞬間完爆腰片！
而且牛舌烤出來的好壞和炭火有很大關系。“火要旺，烤盤要燙”。淺草肆為了給大家最好的體驗，選取了“高溫環(huán)保木炭”。
這種木炭能在烤肉中，持續(xù)保持高溫，讓牛舌迅速卷曲，不會變老。而且吃完烤肉以后，我發(fā)現我身上居然沒有味道！真的是解決了我“吃烤肉必洗頭”的魔咒。
黃油焗苦筍
這道菜團長一入口就決定把它當成新的烤肉伴侶?。?！店家選取最新鮮的春筍，下水簡單的撈一下，淡化了苦味又保留了清香。在有點膩味時來一口，瞬間清爽！
鮮筍大蝦揚
外面看只是黃金的脆皮，但咬開后才發(fā)現足足有四層！脆皮+生菜+蝦肉+苦筍。生菜隔離外面脆皮的油脂，保證內里竹筍的爽脆加蝦肉的Q彈，口感完美。
麒麟生啤
第一步：放菜，在鐵板上。
第二步：翻轉，避免烤糊。
第三步：快熟的時候可以加上自己喜歡的調料。
最后：開吃。烤好了自然是要開吃咯。
極品五花肉你也一定不要錯過，分分鐘烤至金黃，每一次翻身都能看到晶瑩的肉在顫抖，讓花花仿佛看見了滿滿的膠原蛋白。
火爐仙的烤肉都是大塊大塊放上去烤，這樣受熱更均勻，肉質不會太老，烤好后再用大剪刀把肉肉剪成一小塊小塊的。
夾一片烤辣白菜，夾一塊上好的肉，兩種味道在口腔里碰撞，簡直是人間美味啊。 年糕 有 芝 士
火鍋里的年糕超級棒啊，軟軟糯糯，中間還有芝士夾心。一鍋吃完太滿足！
意大利是一個神奇的國度，美食不僅有意大利面，有起源于此而流行世界的披薩。其實意大利的烤肉也很不錯，不多吃點肉養(yǎng)得身強體壯，意大利人的足球能有這么厲害嗎？今天就去見識一下意大利烤肉是個什么樣子，這種一般的街頭烤肉攤就可稱作烤肉的盛宴了。
意大利街頭烤肉攤 首先烤肉的爐子就與眾不同，和一般的烤爐相比算是巨大了。分成上下兩層，上面一層鋪的是烤肉，下面一層全是火炭。這樣烤肉效率很高，一次可以同時烤非常多的東西，可以烤大肉塊、肉串、牛排、香腸和各種蔬菜等，一下能滿足很多人的需求。
切牛肉 烤的肉不僅量多，而且塊很大，一塊十多斤的肉就切成兩塊來烤。估計這一塊肉至少可以滿足我們十幾個人的胃口了吧？
烤牛肉
撒佐料
把大塊的牛肉、大塊羊排和其它食材放上烤爐，撒上鹽粒和孜然?？催@些肉的色澤，水分足呈鮮紅色，肯定是優(yōu)質的牛羊肉。
翻轉烤肉 伴隨著滋滋的聲響，肉香彌漫。過程中不停地翻轉烤肉，使其受熱均勻。由于火力足，用不了多長時間，肉色變深，稍帶焦黃，美味的烤肉就出爐了。
切烤肉
切羊排 把烤好的牛肉和羊排放上案板，切成條狀，便于食用。從切成條狀的牛肉來看，外焦里嫩，羊排也已完全熟透，讓人垂涎欲滴。
裝盛的烤肉 烤肉羊排再配上面包和其它的蔬菜，食客們就可以大快朵頤了。一份的量非常足啊，國內的烤肉和這個比起來只能塞牙縫了。
一片瘦肉再蘸上老板的秘制干碟 口感極佳，富有彈性
▲五花肉 一桌好友，口味環(huán)肥燕瘦 只有五花肉才能把氣氛烘托到高點 精心挑選的新鮮牛五花 還沒開烤就幻想著肉入口 那一瞬間的肉汁飆飛！
一大片牛肉在烤盤上滋滋作響 油份慢慢溢出 隨之焦香滿座，誰能抵擋這最原始的誘惑？ 烤到肉微焦，在瘦肉未干的時候 就是最好吃的牛肉
▲雞尖 這也是愛吃骨頭的吃貨們的福利??！烤干后蘸上干碟加花生米！ 夾起來你們隨意感受下！
食材明細五花肉 750克 豆瓣醬 1茶匙 醬油 1茶匙 白糖 半小匙 蔥 適量 豆瓣醬烤肉的做法步驟1、備好所用食材。
2、用細鹽蔥段來搓洗五花肉。
3、將洗好的五花肉控水，加入豆瓣醬，白糖，醬油，腌制數小時。
4、將腌制好的五花肉擺放在空炸鍋里。
5、選擇燒雞翅模式，烤制35分鐘。
6、烤好是這個狀態(tài)，里面很嫩鮮哦。
7、但我家人喜歡更為酥香的，于是我切好之后又回鍋同模式烤了五分鐘。
8、這樣子一份豆瓣醬烤肉就完成了。
小竅門 烤制的時間及溫度，根據肉的大小厚度來調整。 使用的廚具：空氣炸鍋
每種食物，都會在某種特定的情況下，給你不同的記憶。燒烤給我的記憶，是離別，也是重逢，是酒逢知己，也是相忘于江湖。 所以 每個燒烤攤，都是能讓人卸下“偽裝”的地方。 「盤古烤肉」
（盤古烤肉店實體拍攝↑） 快 速 劃 重 點▼ 1、該店沒有進行過多的浮夸裝修，又保留了烤肉店特有的氛圍。柔暖的燈光，風情的壁畫和各種小裝飾，看起來溫馨又親切。 2、這是一次肉食控+烤肉控的狂歡盛宴，每一塊肉都分量十足，而且新鮮看得見。 3、藏在水城的靈魂美味，除了烤肉，還有一系列正宗韓式料理與日式精釀啤酒讓你驚嘆。
決定烤肉成敗的關鍵，一為肉，二為炭，若兩者皆備，則必得上乘之肉宴也。▼ 回憶五花肉
回憶五花肉作為盤古烤肉的招牌菜品，端上來時著實讓小堂妹兒為之一震。一片片五花肉肥瘦分布均勻，厚厚的一層，讓你過足肉癮。
架上通紅的炭火，五花肉在火上滋滋冒著油花，還散發(fā)著讓吃貨心醉的肉香。肉烤到兩面焦黃時口感最佳，嚼勁十足，好吃的根本停不下來。減肥？等小堂妹兒吃完這頓再說！ 刀鞘五花肉
五花肉永遠都是吃烤肉時的首選，此款刀鞘五花肉光從外觀看，就必須給滿分。肉眼可見的高品質肉質，散發(fā)著誘人的光澤，讓好吃嘴們忘乎所以，老板這里再來幾盤！
因為是炭烤，對火候的把握十分重要，會有專業(yè)又貼心的服務員來幫忙。等肉熟后，會幫大家剪成方便食用的大小，堂粉兒們只管好好享受美味就是了。 極品牛小排
牛肉也是吃貨們必點菜品，清晰誘人的紋理，光是看看就想流口水。牛肉香醇又富嚼感，瘦肉和油脂巧妙地相互交織，牙齒在緊致和柔軟中感受到豐富層次，吃起來一點都不膩。
不過一會兒，牛肉的香氣撲鼻而來，瞬間鮮紅的牛肉換了一層油爆爆的外衣。
新鮮的生菜里夾點泡菜，放上蒜片和滋滋冒油的牛肉，蘸一蘸玫瑰鹽，裹起來整個放入嘴中，滿足又過癮！ 雪花豬肉
這是一場肉食動物的狂歡盛宴，小堂妹兒真的很少看到盤盤肉都如此厚實的烤肉店?？粗套套黜懙娜鈮K由生到熟，蘸上精心調配的醬大口咬下去，任濃郁的肉汁在嘴里肆意流淌，真的是文字無法描述的幸福！
忘了正值人超多的晚飯時間，到店發(fā)現排隊一長串。還好不太餓，等吧……差不多一個小時之后，到我們了，就坐立馬各種燒烤亂點一通，當然還有必備酸角汁了。接下來又該等了。
千呼萬喚始出來，把把燒沒上來，先來了一盤烤土豆。一口下去，好吃！土豆略微帶酸的味道超開胃，外皮很是焦脆，內部軟綿，根本停不下來。燒烤沒上桌，土豆就一掃而空了。
把把燒上嘍，放在桌上事先準備好的里面放著炭火，上面墊著錫箔紙的烤架上。懷著剛吃吃土豆的激動心情，我們開始了把把燒之路。五花肉烤的很適度，肥肥的口感也不膩。不過半狀牛肉讓我失望了，又柴又老，不推薦。
心情忐忑的迎來了鼻筋板筋，還好回歸正常水準了。軟糯Q彈有嚼勁，放在炭火上滋滋作響，越吃越香呀。
我的燒烤必點菜品，除了板筋，就是掌中寶和雞胗了佐酒標配。肉質很新鮮，掌中寶脆脆的口感，超愛超愛超愛。
他家的招牌，包漿豆腐，本對包漿不報信心的我，吃飯了真包了漿的還是很驚艷的。包漿很明顯，嫩滑的口感很美妙，豆腐上鋪著一層讓眾人歡欣鼓舞的大量大量折耳根以及碎芽菜。
嗓子剛好的我被鴨舌辣著了，不過閨蜜很喜歡。
讓我倆都覺得很是詭異的寬粉，一種說不出的口感和味道。最后自己加了醋改變了下味道吃了兩根。 雖然后面還經歷了一道很是失望的排骨，不過在這路邊眾多小燒烤攤肉質都不太新鮮的情況下，我還是很愿意來他家吃燒烤的。吃完才恍然發(fā)現，倆人居然能不知不覺吃這么多。
如果說這種飯盒的烤法你沒有吃過，那么鐵板燒你一定吃過吧！mini的鐵板燒，就好像這樣！洋氣十足??！誰說東北只有大花布，小清新也照樣存在！
看圖片就知道有多洋氣，我相信這種高顏值的烤肉你早已經淪陷，看，你的下方是不是都濕了！別瞎想，那是口水，俗稱哈喇子！ 錫紙烤肉 無煙烤制●
于是柚子立馬就去了這家日式烤肉店 嘗嘗真資格的日式烤肉到底是怎樣滴~ 吃法又是有何與眾不同呢？請聽我娓娓道來~ （光聽名字就很日系有木有？） 山口目 炭燒屋
吃日式烤肉的指南 在日本，烤肉被稱為“燒肉”（やきにく），是一種近乎“處女座”的挑剔模式，無論是對肉質品種與部位的追求，還是精準細膩的切割方式，按秒計時的烤炙時間，都是一場高品質的美味享受。
網烤：日式烤肉是火苗直接燒在肉上，經過大火的燒炙，香味蔓延，原來這才是真正意義的“燒肉”！
調味汁：在日本，每家烤肉店都有自己的秘制醬碟。為滿足不同客人的需求，口味也是豐富多樣，更有不少店將其做成產品，進行出售。這也算是一種烤肉文化吧！
和牛：這個被稱作牛肉界愛馬仕的和牛就是日式烤肉的絕佳搭配！如雪花般細膩分布的大理石花紋；入口即化的絕佳口感；發(fā)到胖友圈分分鐘都是拉仇恨的逼格！ 既然指南已經知曉了 那我們就去大師推薦的這家店試試吧！ 早就被胖友圈的圖片撩到燥熱 迫不及待的開始按照大師的指導點菜 說時遲那時快，炭爐上桌啦！ 開動吧！我不客氣啦~
其實這個炭爐也是相當有講究 米其林三星廚師奧田透說過 炭火燒最美的調味就是煙熏的味道 而鏤空烤網就是直接讓肉與炭火近距離接觸 從而達到瞬間鎖住牛肉美味的效果
每家日料店都有自家拿手的醬汁 而山口家的招牌醬汁就是無名汁 經過老板在日本眾多烤肉店品嘗而來 因不知道取什么名，所以就隨意的稱之為：無名汁 （超級辣~嗜辣一族一定要來）
這兒有一個非凡的特點： 可以自己進行烤炙哦！ 讓所有食客感受日式烤肉的魅力 下面高能預警！請拿紙巾接到你的憨口水！ 山口瓦燒蝦請讓服務員幫您烤炙
經常光顧日料店的潮粉肯定發(fā)現，每次點的燒蝦都是大廚在后臺做好以后端上桌，而山口家的則是端上新鮮的蝦中之王—老虎蝦，讓你親眼看見它高品質的制作工藝。服務員也都會親自為您服務，保證正宗，鮮美可口！
不一會兒，蝦殼兒開始慢慢變黃，變紅...肉質開始緊縮，徐徐得燎煙升起。擠上滿滿的芝士，伴隨咕嚕咕嚕的芝士融化。 最精彩的重頭戲馬上就要登場啦！只見服務員背過身去，取出一個神秘物件！
鐺鐺鐺！就是火槍，對準目標，開火！滋滋的聲音撩到你的心底去了，隨之而來的更是濃郁的香味兒，大家摩拳擦掌的等待著...
用筷子撕扯著，整塊蝦肉直接和蝦殼分離開來，一口蝦肉直接進嘴，滿嘴的芝士香味瞬間布滿整個口腔，鮮嫩的蝦肉，讓你忘乎所以，老板我還要！ 骰子牛肉 一般烤炙時長：3-4分鐘
骰子牛肉是吃日式烤肉的必選。愛打麻將的小伙伴們看到起有木有很熟悉，很親切的感覺？其實它比你扔的骰子還要大很多呢！
看著這又蹦又跳的肉塊就忍不住吞口水了。方形的骰子肉在經過炭火烤炙后，汁水全都被收住。
大家一定要切記！外層烤至變色，但是里面要讓它還帶有絲絲血水，這樣吃才是最正宗的吃法，肉質非常細嫩。
終于開始吃肉了！因為老板上菜前碼好了料，所以不需要任何蘸醬，直接入口即可，扎實的味覺感受爽翻天，油汁爆得塞滿口腔，甚至有一絲絲回甜，幸福感直沖腦門！ 極品牛小排一般烤炙時長：3-4分鐘
服務員端上這盤肉著實讓柚子為之一震！一片片肥瘦分布均勻的澳洲牛肉，每一片都有著不一樣的大理石花紋。
厚厚的一層，讓你過足肉癮，如此鬼斧神工般的食材不得不證明了澳洲牛肉的優(yōu)質。
不過一會兒，牛肉的香氣撲鼻而來，瞬間鮮紅的牛肉換了一層油爆爆的外衣。
入口軟嫩，蘸上山口家特調的秘制醬汁，一口咬下去，直接爆炸~汁水迸發(fā)而出。不愧為日本食客最為青睞的烤肉之一。 澳洲牛仔骨 一般烤炙時長：2分鐘
澳洲牛仔骨含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量卻很低，少許的骨頭帶著肥腴有筋腱的牛肉，光看看都流口水了！
伴隨油滋滋的聲響，便可以開動啦！肉質香而不柴，多汁耐嚼。 日式松板肉一般烤炙時長：2分鐘
松板肉因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，端上桌定睛一看，柔軟的肉質，鮮紅的肉色，清晰的紋理，這品質自然是不言而喻滴。
只需要一分鐘，你就能看到松板肉緊縮，緩慢的開始仰臥起坐，待烤到金黃，便裹上一圈醬料塞入嘴中，入喉爽口滑順，果然是肉中精品！ 羊小排一般烤炙時長：15分鐘
羊小排可是超大一根，肥美肉厚，經過桌前麻料，所以可以直接抓起啃，撕裂吧小排！當然也可以剪成小塊小塊，優(yōu)雅的細嚼慢咽！ 扇貝一般烤炙時長：5-6分鐘
扇貝肉超大一顆，被蒜泥層層包裹住，屏幕那邊的你請把下巴扶住了！一口下去，鮮嫩爽口！緊實Q彈，巴適！
土豆培根烤肉
食材： 主料：土豆(2個)培根(1包)香菇(2朵)洋蔥(半個) 輔料：黑胡椒粉(少許)鹽(適量)
1、選取中等大小的土豆，切塊后入蒸鍋蒸熟
2、蒸土豆的時候把洋蔥和香菇切碎丁
3、蒸好的土豆涼到溫熱，用勺子背碾碎，不用太碎，小顆粒的土豆塊才更香
4、取兩條培根，切成小丁，中小火慢慢炒，煸炒出油
5、接著放入洋蔥和香菇碎丁煸炒，加入適量鹽和少許研磨黑胡椒粉
6、煸炒到洋蔥變軟，顏色變淺即可
7、把土豆和炒好的洋蔥香菇培根丁混合
8、捏成土豆或者圓球狀
9、在案板上先排列好培根條，放入土豆后，把培根蓋在土豆上卷起來
10、取適量棉線，把培根土豆捆起來
11、將烤箱預熱到200度，上下火。如果是烤熟，20分鐘就可以了，但如果喜歡吃培根比較脆的口感，烤30-40分鐘比較合適，而且烤的時間長一點，也能逼出油來
12、利用烘烤的時候，用蠔油+醬油+糖+適量清水+粗粒黑胡椒做一碗調味汁，放在油鍋里加熱，再加少量水淀粉勾芡。等烤肉出爐澆汁在上面即可
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