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電飯鍋蛋糕

 幸福的煮婦四嫂 2017-05-21

主料：

雞蛋4個，牛奶120ml，低筋面粉 120g；

輔料：

白糖適量，白醋適量；

配方：

家里沒牛奶，用花生牛奶代替。

蛋黃和蛋白分離。

蛋白分三次加白糖打發(fā)至硬性。

蛋黃加牛奶，低筋面粉，攪拌均勻。

先刮三分之一的蛋白到蛋黃糊中，攪拌均勻。

然后再把步驟5的蛋黃糊倒入蛋白中攪拌均勻。

鍋底刷油預熱。

蛋糕糊倒入鍋里，然后請震幾下去除大泡。


用濕抹布把蒸汽口堵上，然后按煮飯鍵快速。大約20分鐘。

完成，土雞蛋做的蛋糕尤其金黃，口感松軟可口，寶寶能吃一大塊。

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