2添入一包牛奶,再次攪拌均勻
3慢慢往蛋黃液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可
5將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中,用左右翻拌的方式混合均勻,注意不要攪拌,免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來。
6電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油,做好的混合物倒入電飯鍋中,把內(nèi)鍋稍微用力震兩下,震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡,然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后,燜20分鐘,再按煮飯鍵,鍵位再次跳起后,燜10分鐘,蛋糕就好了。
小貼士
- 1. 一定要用低筋面粉
2. 蛋白一定要打發(fā)
3. 電飯鍋的內(nèi)鍋上一定要抹上油