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牛排的做法大全-01-

 青山138 2017-05-12
牛排
【導(dǎo)讀】牛排的做法有哪些?很多人喜歡吃牛排,而且牛排的做法有很多,大家也可以在家學(xué)著做牛排。那么牛排的做法有哪些?接下來(lái)就來(lái)看看吧。迷迭香煎牛排的做法原料:牛排2塊,土豆2個(gè),生菜6片,胡蘿卜1小段,新鮮迷迭香3根,海鹽1小勺、黑胡椒粉半小...
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戰(zhàn)斧牛排
1解凍好的戰(zhàn)斧2用廚房紙講牛排表層的血水擦干3講大蒜切開(kāi),用來(lái)擦拭牛排表面,用于祛除腥味4撒上現(xiàn)磨的黑胡椒和海鹽,用的是玫瑰鹽,可以多撒點(diǎn),畢竟牛排很厚,然后涂抹一層橄欖油,用初榨的會(huì)更加好,然后給牛排做一個(gè)充分的按摩5充分按摩,放置15分...
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牛排晚餐
牛排晚餐的做法一:蒜米切片,五花肉切成薄片。番茄去皮切成丁。牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制,腌30分鐘。在等腌制牛肉時(shí)間,就可以先做意大利面了,首先中火放入火麻油,再加入切丁的洋蔥,再大火爆香洋蔥味。...
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牛排怎么做
簡(jiǎn)介:牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而牛排怎么做,才能使其美味并且營(yíng)養(yǎng),這就需要用心去體會(huì)。在西餐中,牛排是其標(biāo)志性的食物,牛排的做法很多,牛排怎么做才嫩?自己在家怎樣做牛排?下面教大家?guī)追N家常自制牛肉的做法。牛排怎么做一:蠔油牛排原料:牛霖300克...
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煎牛排
簡(jiǎn)介:牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含多種氨基酸、蛋白質(zhì),有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身健體的功效。今天晚上買(mǎi)了一塊牛里脊肉,準(zhǔn)備做個(gè)簡(jiǎn)單好吃的煎牛排,也是我比較喜歡的私房煎牛排的做法。原料:牛里脊肉一塊,芹菜丁、胡蘿卜丁、紅酒、黑胡椒粒、海鹽、黃油各適量。準(zhǔn)備:...
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蔬汁醬牛排
蔬汁醬牛排的做法1放入蔬菜汁再煎至完全成熟即可裝盤(pán)2蔬菜沙拉置入料理機(jī)中選擇果蔬汁鍵運(yùn)行至結(jié)束3熱鍋放入黃油,放入牛排煎定型4放入蔬菜汁再煎至完全成熟即可裝盤(pán)5把剩余蔬菜調(diào)味做成沙拉鋪在下面,把煎好的牛排放在上面即可完成推薦菜譜:牛軋?zhí)堑淖?..
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梨香黑椒牛扒
簡(jiǎn)介:梨香黑椒牛扒是一款非常清新解膩的西餐食譜。梨香黑椒牛扒的做法很簡(jiǎn)單,就是用梨片腌制牛扒,讓牛扒充分吸收梨汁的營(yíng)養(yǎng)和清香味,黑胡椒的香辛味和梨子的清香水果味融為一體,真是重口味與小清新的完美交融。喜歡的朋友學(xué)習(xí)下梨香黑椒牛扒的做法吧。原...
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黑椒西冷牛排
簡(jiǎn)介:喜歡吃黑椒西冷牛排,就喜歡那帶肉筋很有嚼勁的口感,黑椒西冷牛排在外面西餐廳絕對(duì)要翻兩個(gè)倍哦,不如自己動(dòng)手做,健康衛(wèi)生又實(shí)惠。黑椒西冷牛排的做法其實(shí)特別簡(jiǎn)單,下面教大家黑椒西冷牛排的做法。原料:冷凍西冷牛排一塊 洋蔥半個(gè) 雞蛋一個(gè) 玉米...
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味噌牛排
簡(jiǎn)介:這道味噌牛排簡(jiǎn)單而美味,腌制菲力牛排的時(shí)候用了味噌醬,再加一點(diǎn)點(diǎn)辣味就完美了,這樣能讓鮮嫩的牛排口味更佳。喜歡的朋友學(xué)習(xí)下味噌牛排的做法吧。原料:菲力牛排、櫻桃蘿卜、蔥段、辣椒絲各適量。調(diào)料:味噌醬1勺,清酒、米酒、辣椒粉、鹽各適量。...
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吮指手抓牛肋骨
簡(jiǎn)介:吮指手抓牛肋骨也可以叫做香酥牛肋骨,它是將牛肋骨拍上生粉炸至香酥,最后撒入香料即成。原料:牛肋骨(小牛排)、鹵水、香料各適量。吮指手抓牛肋骨的做法步驟:1、把牛肋骨放在鹵水里用小火燜爛,撈出吹干后再拍上一層生粉。2、起油鍋把牛肋骨炸到...
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原味牛排沙拉
原味牛排沙拉的做法牛排回到室溫,擦干水分牛排.撒鹽和胡椒淋上些許橄欖油用手抹勻煎鍋上大火,鍋?zhàn)銐驘岷?,將牛排放入,每面煎約2-3分鐘煎好后放入盤(pán)碗中,用錫箔紙蓋住靜置約5-15分鐘芝麻葉用少許橄欖油和海鹽抓勻牛排輕輕按住,橫斜刀剖厚片小貼士...
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家常菲力牛排
簡(jiǎn)介:現(xiàn)在很流行在家自己做牛排,牛奶棚等一些超市都引進(jìn)了簡(jiǎn)易的快餐式牛排,但是很多人在家做總不如店里做的那么軟嫩多汁,要如何煎出一塊好牛排呢,說(shuō)復(fù)雜不復(fù)雜,說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,這里掌握幾個(gè)要點(diǎn)即可。牛排最好成熟度在五分到七分,太嫩怕不健康,太老...
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煎牛排
煎牛排的做法: 1把牛肉去市場(chǎng)買(mǎi)牛里脊,不好買(mǎi),那塊肉不多!那保鮮袋,放黑胡椒要牛肉半小時(shí),肉肉的面值自己控制! 2把西蘭花,有鹽味的白水鍋燙一下,完事盡量控水,要不不好吃。 3牛肉直接用平底鍋直接煎,我煎了八分熟!切記用黃油煎!4最后配料...
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洋蔥尖椒炒牛柳
洋蔥尖椒炒牛柳的做法步驟1.牛排取出化凍稍微洗一下,切條。洋蔥,青椒洗凈。2.把牛柳加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均勻。3.洋蔥切絲,青尖椒切絲,蔥姜蒜切末。4.取一個(gè)小碗加入生抽,糖,鹽,料酒,蒜蓉辣醬拌均勻。5.炒之前,把牛柳中加入一些...
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自制黑椒牛排
自制黑椒牛排的做法步驟1.原料圖。2.牛排用肉錘或者刀背細(xì)細(xì)的敲一遍,交叉再敲一遍。反過(guò)來(lái)重復(fù)。3.放入1湯匙蠔油,旋轉(zhuǎn)三四下現(xiàn)磨黑胡椒,檸檬片3片,剩下的檸檬擠汁淋入,木薯淀粉,叉燒醬揉搓均勻,冰箱冷藏過(guò)夜。4.烤網(wǎng)上放錫紙,錫紙上撒黃油...
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香烤牛排
香烤牛排的做法步驟1.牛排2.牛排洗凈,在牛排上切上幾刀腌制時(shí)容易入味3.牛排放入盆中,放上姜絲4.放適量黃酒5.放入洋蔥6.放上蔥7.放入適量花椒8.再放適量的鹽9.然后放適量檸檬汁10.最后進(jìn)行拌勻11.拌好的牛排放入保鮮袋,然后放入冰...
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黑胡椒牛排姜康面
黑胡椒牛排姜康面的做法步驟1.取小土豆兩個(gè),去皮切小塊。撒上適量鹽,黑胡椒粉,拌勻。 2.淋上適量油在土豆,并攤平??颈P(pán)也刷適量油。將化凍的牛排鋪在烤盤(pán)上。烤箱200度預(yù)熱5分鐘左右。入烤箱中層。一面烤8分鐘后,翻面,另一面繼續(xù)烤7分鐘左右...
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香煎牛排
香煎牛排的做法步驟1.準(zhǔn)備好2人份牛排。2.用刀背把肉敲松。3.牛排抹上鹽和胡椒粉。4.取一個(gè)碗,倒入燒烤醬2勺,生抽1勺。5.倒入2勺蠔油。6.兌入料酒調(diào)勻成汁。7.把牛肉浸在調(diào)好的汁里。8.撒上羅勒碎,腌制1小時(shí)。9.熱鍋融化黃油。10...
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紅酒牛排
紅酒牛排的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。2.牛排用刀背或肉錘將肉的正反面拍松,肉的體積會(huì)變大。3.將牛肉加入約30克的紅酒,20克的蛋清,半匙黑胡椒碎。4.加入半匙淀粉反復(fù)抓勻,使牛肉將腌料汁基本全部吸收。5.再加入約10克橄欖油抓勻腌制1個(gè)小時(shí)或...
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紅酒燉牛排
紅酒燉牛排的做法步驟1.胡蘿卜切段2.牛肉洗干凈泡去血水放入鍋中,加入紅酒3.加入月桂葉,干羅勒,醬油,補(bǔ)適量清水至沒(méi)過(guò)牛肉4.加入洋蔥,煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火,燉1h5.加入切成塊的胡蘿卜和西芹,加入鹽調(diào)味6.燉約半個(gè)小時(shí)到牛肉軟爛紅酒燉牛排的做法技...
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芝士牛排漢堡
芝士牛排漢堡的做法步驟1.牛排剁成肉泥。2.用紅酒,黑胡椒,鹽、味精和糖適量淹下。3.加個(gè)雞蛋,攪。4.加適量生粉,再攪。5.完成。6.煎牛排。7.面包切成2半。8.抹上番茄醬。9.放上一層牛肉粒。10.放上一片芝士。11.放上一塊煎好的牛...

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