| 燒烤調(diào)料主要由很多種天然香辛料經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成的粉末狀混合物，其主要原料為鹽、辣椒、味精、糖。能去除原料中的腥味，還能增加產(chǎn)品的口感和香味。燒烤調(diào)料是用來燒烤肉串、雞翅、豬排、牛排、烤雞、烤鴨以及蔬菜等的專用調(diào)味品。燒烤調(diào)料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤腌制料將肉類或蔬菜進(jìn)行腌制幾小時后，就直接在烤箱、烤爐上進(jìn)行燒烤，快熟的時候?qū)救隽纤⒃谏厦?，這樣烤出來的食品風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)鮮美。 |
|
|
