相信友們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話："冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方"。又到了夏天吃姜的季節(jié)了，但是你會(huì)吃嗎？

為什么“早上吃姜如喝參湯”？

其實(shí)，早上吃姜好是中醫(yī)的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，人在清晨，胃中之氣有待生發(fā)，而姜性溫、味辛，并且姜中含有姜辣素等活性成分，早上吃姜可以健脾養(yǎng)胃，為一天中食物的消化吸收奠定基礎(chǔ)；另一方面姜中含有的揮發(fā)油能夠加快血液循環(huán)、使神經(jīng)興奮，最終讓我們的全身變得溫暖。特別是，得了風(fēng)寒感冒的情況下，早晨喝點(diǎn)講堂可以有效的緩解感冒的癥狀。

總之，早上吃姜還能生發(fā)陽(yáng)氣，令人精神抖擻，一天都精力充沛，所以每天早上吃點(diǎn)姜對(duì)身體大有裨益。

為什么夏天需要早上吃姜驅(qū)寒？

張仲景在《傷寒論》提出“5月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷，以陽(yáng)氣內(nèi)微，不能勝冷。” 在炎熱的夏季，由于環(huán)境溫度高，人體的陽(yáng)氣極容易向外散發(fā)，體內(nèi)的陽(yáng)熱虛少，容易生寒生冷。天一熱，很多人大多數(shù)時(shí)間都在空調(diào)房里，容易受涼，寒氣入侵。另外，夏季還會(huì)吃一些冷飲，喝冰水，洗涼水澡等等，既容易受寒，又會(huì)傷脾胃，而老姜可以散寒祛暑，開(kāi)胃止瀉，會(huì)讓人的身體更和諧平衡，所以夏季吃姜，就會(huì)覺(jué)得很舒服。

夏日生姜4種吃法

1、姜紅茶

取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

2、姜汁牛奶

姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

3、紅糖姜湯

取生姜10克、紅糖15克，將生姜洗凈、切絲，用開(kāi)水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調(diào)溶。

4、可樂(lè)姜湯

3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂(lè)，沸騰時(shí)關(guān)火。

ps：生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3～5片為宜;陰虛的人(表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，經(jīng)?？诟?、眼干、皮膚干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂(lè)姜湯。

最后，再告訴友們一個(gè)簡(jiǎn)單吃法，不用每天弄—“醋泡姜”。將生姜切片，放到瓶子里，倒入米醋將姜片淹沒(méi)，蓋上蓋子，一定要達(dá)到密封效果。放入冰箱浸泡一個(gè)星期之后就可以食用了。是不是特別適合懶人吃呢？

參考文獻(xiàn)：

1. 許良. 早上吃姜，勝過(guò)喝參湯[J]. 自我保健, 2011(12):4-4.

2. 安銳. 夏季吃姜好處多[J]. 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊

3. 唐之楓, 劉帥. “夏吃姜”的養(yǎng)生智慧[J]. 中老年保健

圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，如侵權(quán)請(qǐng)私信作者刪除，謝謝~