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【韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法】韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）怎么做

 清江畔 2017-05-08

韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）

6.8 綜合評(píng)分 1739 人做過

除了拌飯、大醬湯，各式煎餅也是韓國特色之一，其中土豆煎餅就是韓國人餐桌上最喜聞樂見的一道小食。土豆煎餅在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的軟糯，非?？煽凇?/p>

作者： 素漪
素漪
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用料  

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  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟1

    將土豆去皮切成厚片，上鍋蒸20分鐘至熟；

  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟2

    將蒸熟的土豆用叉子碾成泥；

  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟3

    在土豆泥中加入雞蛋、牛奶、鹽、糖混合均勻；

  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟4

    一點(diǎn)點(diǎn)加入糯米粉，到粘稠適合的程度；

  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟5

    將土豆泥揉成約50克一個(gè)的小團(tuán)，鍋中抹少許油，放入土豆團(tuán)壓扁，撒上蔥花，小火煎至兩面金黃即可。

  • 韓式土豆餅（好吃又營養(yǎng)）的做法 步驟6

    擺盤，開吃~

小貼士

1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又細(xì)膩，因?yàn)椴筒嬗旋X，比勺子好用，這是我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)哈；
　　2、加糯米粉的時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)加，加到稀稠合適的程度，就是比較容易成團(tuán)，又不太粘手即可。我這個(gè)為了團(tuán)的漂亮比較濕，其實(shí)自己做的話可以稍干些，不用這么整齊；
　　3、要保持蔥花的鮮綠色，一面煎至半熟時(shí)再放蔥花煎熟即可。

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