天氣一天天轉(zhuǎn)暖，之前購買的土豆已存放了好多天，如再不吃估計(jì)就會(huì)長芽了……想來想去，還是做些土豆餅吃吃吧……

這回?fù)Q個(gè)做法，土豆里不加面粉，不加水，做個(gè)特別的……看看味道咋樣

備齊所需材料：土豆、糯米粉、牛奶、雞蛋、鹽、蔥花、糖

用盡一切辦法將土豆燒熟，我是用高壓鍋將它蒸熟的，然后將它壓成細(xì)膩綿軟的土豆泥

取個(gè)碗，倒入牛奶、打入雞蛋、舀入糯米粉、加些鹽或糖……用筷子或攪拌器將其沿著一個(gè)方向拌勻（我做了兩種口味）

接著加入土豆泥，繼續(xù)重復(fù)拌勻……只因一會(huì)兒土豆泥得搓揉成團(tuán)，故而此時(shí)還得添加糯米粉，最終將土豆團(tuán)調(diào)成軟硬適中即可

揉成土豆泥團(tuán)后，將其分成大小均勻的小劑子，并一一搓圓

中火加熱平底鍋，刷層薄薄的油，將土豆泥團(tuán)按壓成餅狀，放入鍋中小火煎制兩三分鐘，并在其表面撒上蔥花

一面金黃即翻面煎制，也是兩三分鐘。我這煎制時(shí)間僅供各位參考哦！具體時(shí)間得視各位的實(shí)際火候來加以調(diào)整耶！

做了兩種口味，咸香的蔥花土豆餅與鮮甜的芝麻土豆餅，兩種都好吃哦～

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