勐海味,是一些老茶客迷戀、新茶友好奇的熟茶味道。 勐海味,形成的三大要素為:勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉儲。勐海料是基礎(chǔ),勐海發(fā)酵是關(guān)鍵,勐海倉儲是固化品質(zhì)。 通過茶人們對不同地區(qū)原料、不同地發(fā)酵熟茶的反復(fù)對比發(fā)現(xiàn):“勐海發(fā)酵”是最為關(guān)鍵的一環(huán),因?yàn)檑潞W匀坏乩憝h(huán)境,無可復(fù)制。將其他地方的茶葉原料,拉到勐海去發(fā)酵,也總是能得到些“勐海風(fēng)韻”。只是茶香、茶湯滋味的具體表現(xiàn),會因?yàn)椴枞~內(nèi)質(zhì)本身的差別,大不相同。 喝普洱茶熟茶還是要喝在勐海地區(qū)發(fā)酵的。其明顯的口感特征是:香氣有獨(dú)特的木質(zhì)甜香,無論是熱聞、冷嗅茶湯、杯底或是葉底;因?yàn)樵喜煌衅嘤衅?,但茶湯一定輕盈飽滿,湯體含香,醇厚順滑。 普洱熟茶,要達(dá)到“口感順滑、滋味濃厚、陳香馥郁”這幾條大家追尋的主要特征,需要選料、發(fā)酵、精制、時(shí)間醇化、拼配,這五方面的功夫。 “霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”,這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉界老前輩馬興先生對勐海普洱茶產(chǎn)地和勐海普洱茶品質(zhì)的贊頌。 【才者木蘭香】選擇此茶時(shí)被神奇的木蘭香驚醒。茶源于自然界,它應(yīng)該是一種靈氣之物,是上天賜予茶客的圣飲。而木蘭奇香更是讓不少人追逐。 【品種優(yōu)良】古老的木蘭逐漸演化為后來先祖稱之為“茶”的這一植物王國中的驕子,并在全球北回歸線上僅存的這塊綠洲中繁衍、成長,走向四面八方。 一壺木蘭香茶,慢啜細(xì)品,遠(yuǎn)離塵囂,或浮想聯(lián)翩,或談今論古,即使性急者此時(shí)也會體味到心之充實(shí)和天地之大。 木蘭香發(fā)酵適度偏輕,既較好的保存了茶青本質(zhì),又給后發(fā)酵預(yù)留空間,經(jīng)過一段時(shí)間的存放轉(zhuǎn)化,現(xiàn)在喝,已經(jīng)表現(xiàn)完美,繼續(xù)存放也是很好! 茶條油潤顯毫,全手工揉餅,后期轉(zhuǎn)化良好,讓茶友們更好的品嘗到熟茶的醇香。 湯色紅艷,內(nèi)含物質(zhì)豐富,比起臺地茶而言,古樹之熟茶的優(yōu)勢是很明顯的。 茶香濃郁且醇厚,茶氣足,滋味順滑回甘爽口。 這款茶讓草堂茶客們驚嘆。好茶就是讓您迷戀,您沉醉呢的。 雙手托起杯身,輕輕一嗅,馥郁的茶香飛入鼻腔,直達(dá)心間,頗有清新高揚(yáng)之感,所謂沁人心脾,也不過如此吧! |
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