播放GIF

“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，只有全面而合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，即平衡飲食，才能維持人體的健康。在世界飲食科學(xué)史上，最早提平衡飲食觀點(diǎn)的是中國(guó)?！秲?nèi)經(jīng)》里提到的平衡飲食原則古而不老,很有科學(xué)道理。

其實(shí)想減肥，不用吃又貴又傷身的減肥藥，吃冬瓜就可以減肥。

冬瓜利尿、幫助消化、消水腫，不含脂肪，有“瘦身瓜”的美譽(yù)。尤其是水腫型肥胖，吃冬瓜減肥效果更明顯。

生姜，其實(shí)是個(gè)天然的“止痛高手”。感冒頭痛、痛經(jīng)，可以熬點(diǎn)生姜紅糖水喝。將生姜切片放在濃鹽水中煮熟，外敷腰部和膝關(guān)節(jié)，可以緩解腰痛、膝關(guān)節(jié)痛。

山藥不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔(dān)心腹脹、便秘等困擾，適合各種體質(zhì)的人。脾胃虛弱和腎虛的人，可以把山藥作為調(diào)補(bǔ)身體的常用食物。

外國(guó)人稱(chēng)，香蕉是“能結(jié)束人煩惱的快樂(lè)水果”。香蕉，實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”。它含有消除身體疲勞的鎂元素。

睡前吃香蕉，不用擔(dān)心發(fā)胖，反而有助消化，促進(jìn)排便。

蜂蜜不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還可以代替“創(chuàng)可貼”。蜂蜜中有一種特殊的酶成分和抗氧化劑，具有抗菌消炎的功效。純天然的蜂蜜涂在傷口上，預(yù)防感染，同時(shí)還能加速傷口愈合。

吃葡萄，最好連皮帶籽一起吃下去。葡萄中含有的原花青素，是目前國(guó)際上公認(rèn)的天然抗氧化劑。葡萄皮和籽中，同樣含有十分豐富的抗氧化物質(zhì)。

西紅柿是最好的防曬食物，號(hào)稱(chēng) “食物防曬霜”。富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C，提高肌膚對(duì)陽(yáng)光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

白蘿卜生吃、熟吃都可以，含有豐富的維生素C。眾所周知，維生素C能夠防止皮膚老化，抑制黑色素。所以，多吃白蘿卜可以達(dá)到美白效果。

大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是“抗癌之王”。必須先把大蒜切成一片一片的薄片，暴露在空氣里，讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶結(jié)合產(chǎn)生大蒜素，這樣吃大蒜才有用。

高麗菜，就是甘藍(lán)（卷心菜），含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，是“廚房的天然胃藥 ”。對(duì)于腸胃蠕動(dòng)與吸收有加分效果，可以有效地預(yù)防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

芹菜含酸性的降壓成分，一直是備受追捧的降壓食材。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者有輔助治療作用。

山楂，之所以為我們所熟知是因?yàn)楸呛J。通常，我們只知道山楂開(kāi)胃，其實(shí)更大的作用是能促進(jìn)膽固醇排泄，而降低血脂。

山楂是酸性食物，不宜空腹食用，最好在飯后食用。

便秘，是困擾很多人的難言之隱。西梅干，緩解便秘的效果最好。因?yàn)樗械纳嚼嫣谴?，是一種天然“瀉藥”。

草莓，被稱(chēng)為“活的維生素丸”。它的維生素C含量，比柑橘高3倍，比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上，而且含有眾多人體必需的成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

火龍果，含有一般植物少有的植物性白蛋白。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。

菠蘿，具有很好的助消化作用，因?yàn)樗胸S富的消化酶，特別能分解脂肪。如果覺(jué)得自己消化能力不大好，或者吃的太飽的話，吃點(diǎn)菠蘿能幫助消化。

銀耳的功效堪比燕窩，很多人吃它是為了滋陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏。一年四季都比較適合食用，尤其是干燥的秋天。

很疲勞沒(méi)精神，需要提神抗疲勞的時(shí)候，喝橙汁比喝咖啡更好。甚至只要在飲用水里添加一些橙汁，就能做成“提神水”。

喝酒引起的頭痛，完全可以通過(guò)吃土豆緩解。因?yàn)轱嬀七^(guò)量，會(huì)導(dǎo)致鉀流失引起頭痛，而含鉀豐富的土豆，可以緩解醉酒后的頭痛。

總編：一 君

編輯：劉紅果