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枸杞最滋補的吃法是這樣

 竹使人俗 2017-03-15
單純泡水就能吃到全部營養(yǎng)?其實全都流失啦……



枸杞,是傳統(tǒng)的中藥材,自古以來,枸杞就是滋補佳品,被稱為“卻老子”的它,有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。


但是吃枸杞最好的方法不是單純泡水,這樣營養(yǎng)全部流失,今天菜菜就來講講怎么吃枸杞最好!



枸杞的5大功效





 1、延緩衰老 


枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。



 2、壯陽 


枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。男人一定要多吃哦~


 3、美白養(yǎng)顏 


對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。


 4、養(yǎng)肝明目 


枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。


5、補虛生精 


枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經(jīng)常飲用,便可強身健體。


注意!枸杞不宜單獨泡水喝

很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、補腎,還能降血糖。但專家說,單純喝枸杞子泡的水,營養(yǎng)吸收并不充分。


用枸杞泡茶或是煲湯,枸杞中的維生素很容易收水溫和時間的影響,被破壞,不能很好的發(fā)揮作用。


干嚼最滋補,但要控制量!


直接用嘴嚼,對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補過度。


其實有個辦法既能保留枸杞的營養(yǎng),又能最大程度的“偷個懶”,就是在泡枸杞時,加入一些其他食物,搭配起來,營養(yǎng)更豐富,還很方便。


枸杞這樣吃營養(yǎng)更滋補

 / 枸杞+紅棗 / 


枸杞和紅棗均有健脾養(yǎng)胃、護肝名目的功效,二者搭配,相得益彰。常喝枸杞紅棗茶,既暖身又能增強御寒能力,女性常喝,不管是氣色還是肌膚狀態(tài),都會更佳哦。



/ 做法 /


1、紅棗泡水之前,最好先在鍋里用中火炒制幾分鐘,待棗皮顏色變深即可,晾涼備用。

2、與枸杞一起放入茶壺中,倒入熱水沖泡,還可以根據(jù)自己的口味放少許冰糖。

3、蓋上蓋子燜5分鐘,就可以品嘗香濃的枸杞紅棗茶了。


 / 枸杞+龍眼 / 


這款茶最突出的功效就是安神助眠,經(jīng)常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經(jīng)常喝,有很好的調理作用。相比于用水沖泡,建議用蒸制的方法,不管是口感還是滋味都更好。



/ 做法 /


1、將枸杞洗凈,與龍眼肉一起放入容器中,加適量水和葡萄干,蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補的枸杞,美味又滋補呢。


 / 枸杞+菊花 / 


枸杞菊花茶可緩解眼疲勞、增強視力,護眼方面功效突出。經(jīng)常用眼的上班族和學生可以經(jīng)常喝一些。


喝之前閉上眼睛靠近杯子,溫熱的水汽中可以消除眼睛的疲憊和干燥,感覺更加舒適。


/ 做法 /


1、將洗凈的枸杞和適量菊花放在杯子中,加水沖泡,等待十分鐘,就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。


 / 枸杞+山藥 / 


山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處,都可強腎固精、降低血糖、養(yǎng)脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用,冬天喝還能增強耐寒能力。


/ 做法 /


1、山藥削皮洗凈后切成小丁,米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中

2、大火煮沸后放入枸杞,再換小火慢熬15分鐘左右,待粥變得粘稠,再撒些蔥花和鹽即可。


 / 枸杞+山楂 / 


枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管,對于動脈硬化有一定的預防作用。


/ 做法 /


1、新鮮山楂或者是干山楂片都可以,與枸杞一起倒入茶杯中,用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃,當做飲品喝也非常不錯呢。



所以,枸杞最滋補的吃法是干嚼

其次是和上面的食物搭配起來泡茶

以后盡量不要拿來單獨泡茶了,不然營養(yǎng)都白搭了~

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