茄子應該是中國餐桌上最常出現(xiàn)的家常菜之一吧，茄子的做法也多種多樣：蒜香茄子、肉末茄子、紅燒茄子……不過，今天小編要給你介紹一種新的做法——烤茄子。

一聽到這個，你可能感覺的很難。其實一點都不難，連烤箱都不用出馬，微波爐叮一下就搞定它!

微波爐版烤茄子

食材：茄子、大蒜、生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、蔥花

做法：

1、大蒜去皮切成碎末，整根茄子洗凈入微波爐高火叮5-6分鐘。

2、油熱后放蒜末炒香，加適量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少許老抽和蠔油，炒勻關火。

3、將叮熟的茄子切開鋪平，鋪上炒好的蒜蓉，適當用筷子戳一下，更好入味。

4、放入微波爐再次高火叮5-6分鐘，最后撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花即可。

是不是很簡單呢，簡直毫無技術含量。等茄子出來后，那香味、那酥軟，千萬不要試，一試就會上癮。