掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條，是潔白光韌，耐存、耐煮的手工面食。
因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
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上周某條新聞刷爆網(wǎng)絡(luò) 女孩網(wǎng)購號稱“世界第一辣”的泡面 吃后嘴被辣腫還腹瀉 凌晨四點(diǎn)被家人送醫(yī)急診 網(wǎng)友評論“不是說愛吃的女孩運(yùn)氣不會太差嗎” 小編覺得好奇害死貓 凡事還是量力而行的好 又有人說了方便面這種垃圾食品還是少吃點(diǎn)好 其實只要不用調(diào)料包 單純用方便面也能做出健康美食 美食工坊早期也有介紹過方便面的健康吃法 戳下圖即可獲得 ▽ 看完之后 小編一個鐘愛面食但不愛吃泡面的 也忍不住想試試吃一回了 但它還是比不過 我對中國傳統(tǒng)面條的熱愛 掛 面
這也是咱們?nèi)粘?br> 購買最多的一種面食 小編家買的基本都是這種，比較大眾 但要求這掛面口感Q彈 那就難為它了 通常拿它做拌面更多些 畢竟會的拌面做法超級多啊 戳下圖即可獲得 ▽ 做湯面的話，小編更傾向于 龍 須 面
看過龍須面的面藝表演 那架勢真的是有 “飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的氣魄 龍須面屬高淀粉食品 可提供更多熱量補(bǔ)充體力所需 是營養(yǎng)價值極高的面食 高營養(yǎng)配高湯，營養(yǎng)湯面做法 戳下圖即可獲得 ▽ 我國傳統(tǒng)面條還有它 蕎 麥 面
鐮倉時代（1185~1333年） 中國的手工制粉技術(shù)傳入日本 日本開始有了蕎麥粉 雖然蕎麥面看起來色澤不佳 （不過小編覺得還可以） 其富含的食物纖維遠(yuǎn)多于我們常吃的主食米面 具有良好的預(yù)防便秘作用 經(jīng)常食用對預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益 蕎麥面的吃法挺多 做湯面、炸醬面、炒面 但最常見的吃法還是冷蕎麥面 ▽
都提到日本了 那怎么能少得了 烏 冬 面
最經(jīng)典的日式烏冬面做法 離不了牛肉和高湯 面條軟滑高湯濃郁 烏冬面做湯面再合適不過了 奉上日式豚骨湯面做法，細(xì)致步驟 戳下圖即可獲得 ▽
更多日式拉面做法 請戳下方藍(lán)字 ▽ 除了做湯面 炒烏冬也是常見的烏冬吃法 超簡單的懶人做法 戳下圖即可獲得 ▽
下面要說的這款面條 雖然感覺說起來有點(diǎn)高大上 但事實上它也已經(jīng)變得稀松平常了 意 大 利 面
意大利面根據(jù)種類不同 形狀也各不相同 除了中國人認(rèn)為是面條的的直身粉外 ▽還有螺絲型的 ▽蝴蝶型的 彎管型，空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種 想了解更多意大利面種類 請戳下方藍(lán)字 ▽
意大利面不僅種類多 它的做法也很多 戳下圖即可獲得 ▽
意粉、通心粉的做法全面 讓洋面條變得接地氣 除此之外上圖超鏈接文末 附有烏冬面做法兩種
方便面、掛面、龍須面、蕎麥面 烏冬面、意大利面（通心粉） 了解了各種面條的特點(diǎn) 看過了多種多樣的面條做法 還不趕緊收藏了 有機(jī)會全部做個遍
不用感謝我 誰叫我是個愛吃面條的小編呢 已經(jīng)按耐不住了 明天打算先做次意面嘗嘗 有要一起吃的嗎？
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