一開始，你讓我做飯，我是拒絕的，更何況，還讓我做排骨飯。

剛過了年，大魚大肉都快吃出厭食癥了，怎么還吃肉？

“我的時間表已經(jīng)排得滿滿的，做飯？Sorry，我沒有這個閑情逸致?！?/span>

“但公司附近的小館子還沒營業(yè)，你想吃外賣嗎？滿滿的地溝油，只會讓你更胖哦。”

這倒是個問題。我心動了，想試試怎樣能做一道創(chuàng)新的排骨。但30分鐘做完一頓飯？你在逗我吧……

“姑娘，不要不服氣，跟著馬丁師傅就能做到?！?/span>

我當(dāng)然是不服的。但看了上面的視頻，我想，馬丁師傅的手真快，而且做出來的肉，酸酸甜甜真是太好吃了。

取半個橙子，挖出果肉打成橙汁

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排骨清洗干凈，加入花雕酒、鹽、白糖、五香粉、生抽、生粉、醋和橙汁，攪拌均勻，在冰箱里放置20分鐘（也可前一天晚上腌制）

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米淘洗干凈，按照水米比例1.5:1放入電飯煲，并放入少量鹽、白糖和橙汁，混合均勻 

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將橙子皮切絲，撒在腌制的排骨上，之后將排骨放入電飯煲上層，合上蓋子打開電源，米飯蒸好即可開鍋

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橙肉切成條放入碗中，撒上切碎的香蔥，即可食用

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每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半。

澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。

柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來源，也能提供相當(dāng)數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。

做這道菜，用蒸的方法，不僅保留了二者的營養(yǎng)價值，而且將香橙和排骨香味融合在一起，酸甜爽口，百吃不厭哦。

視頻剪輯：棲桐

編輯：向南 | 手繪：叮當(dāng)

健康支持：袁捷博士

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