什么藥材煲湯可以補氣養(yǎng)血？什么湯料搭配適合全家人喝？哺乳期喝用什么煲湯最好？經(jīng)常會有很多食客這樣問小主，今天就和大家來分享,之前和大家分享了煲湯的具體步驟和操作，所以其實煲湯很簡單，主要是由于中藥的種類繁多，如果不了解藥性的話，一般不會到中藥店買回家下鍋的，現(xiàn)在我們就來分享幾種食用比較廣泛的藥材，回家煲湯給最愛的人。

百合——甘、泄、平

生津潤肺，化痰止咳，理氣。用于肺氣虛引起的咳嗽。挑選時以顏色微黃為佳，若色太白，硫磺熏過，味道會酸，太黃是陳年貨。百合、薏米、蓮子、淮山、枸杞一起加紅糖燉成糖水，也可以加瘦肉一起燉，小主也經(jīng)常會搭配綠豆做綠豆沙，這些都是不錯的選擇，都可以充分發(fā)揮百合的食療功效。

無花果——甘、甜、性平和

生津止咳，除煩，健胃清腸。用于心煩氣躁，口渴舌干，中焦泄熱。以微啡黃，果體結(jié)實肉厚，大小均勻為佳。無花果對咽喉不舒服，嗓子不順暢，可以搭配南北杏、麥冬、雪梨、冰糖煲糖水食療功效明顯。平時煲湯也可以放以幾顆無花果，湯會別有一番滋味。

生地，熟地

生地——甘、苦寒

滋陰清熱，清泄里熱，涼血。質(zhì)硬、色灰黑。用于血熱，燥熱傷陰。生地、靈芝煲瘦肉或者雞有清熱解毒的功效。青春期發(fā)育，臉上長痘，且痘痘有白膿時就適宜用生地配些綠豆煲乳鴿一星期兩次，幾次后會有明顯的療效。

熟地——甘、微溫。補氣養(yǎng)血，滋補腎陰。用于血虛，腎虛，陰虛火旺等。經(jīng)加工蒸曬而成，以黝黑，質(zhì)軟，粘手為佳，一般在春冬兩季用它和紅棗、枸杞、烏雞煲湯，當(dāng)歸、熟地煲羊肉，均可用于氣血不足者。

麥冬——甘、微苦、寒

養(yǎng)陰潤肺，生津潤燥，清心除煩，美容養(yǎng)顏，用于肺熱，陰虛。以色微褐黃，兩頭尖中間肥滿結(jié)實為好，其實關(guān)注小主朋友圈的食客都知道，小主就經(jīng)常用麥冬泡水喝，無論是單泡還是搭配葛根、胎菊等一起泡，其實它泡水沒什么滋味，但是功效是很明顯的，還可以搭配太子參燉瘦肉都有很好的食療功效。

桂圓——甘、溫略帶燥

補氣養(yǎng)血，暖肝溫腎，用于體虛，氣血兩虧，腎陽不足，以色淡褐半透明，味帶有少許蜂蜜的甜香為佳，桂圓紅棗燉雞蛋，淮山、枸杞、桂圓、陳皮燉瘦肉等等都會有食療功效。

蓮子

去芯，補腎泄精，用于腎陽虛，遺精；帶芯，清心除煩，養(yǎng)陰寧神，用于心煩失眠，陰虛，并有清補作用。挑選時亦以色微黃飽滿、肉厚質(zhì)重為佳。蓮子、淮山、芡實、枸杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪，配以雞，生魚、豬展肉、鴨等煲湯，湯水鮮美，是家庭四季都可以喝的。

淮山——甘、平

健脾補肺、理氣和中、用于脾胃虛寒、不思飲食。挑選時不要選顏色太白，且以手觸摸時明顯感到有粉粒狀是經(jīng)過硫磺熏制的，味道會帶酸。以淮山、枸杞，陳皮煲豬展肉是一款家庭四季常湯

玉竹——平、淡

和中，健脾，清補肺氣，滋陰清虛火，用于脾虛，肺熱。以顏色微黃略帶濕潤為佳，太白硫磺熏過，味酸，黃黑的是陳年舊貨。玉竹、黨參、淮山、枸杞蜜棗煲瘦肉或雞肉，沙參、玉竹、蓮子、百合雞蛋湯是常年的保健佳品

薏米——甘、淡、涼

美容養(yǎng)顏，祛濕利尿，化痰止咳。用于腎陽虛、遺精。白色，顆粒飽滿，肉厚質(zhì)重為佳，薏米現(xiàn)在的種類很多，就在糖果小主家就有六種，這里我就不一一介紹了，薏米搭配赤小豆、淮山、芡實熬粥祛濕效果明顯，想減肥的姑娘可以試試，很多食客反應(yīng)這款粥的口感一般，但是效果很明顯。

紅棗——甘、平、溫

養(yǎng)血滋陰，補脾和胃，調(diào)和營衛(wèi)。用于血虛眩暈，面色無華等。紅棗分很多種，一般選果體均勻，皮皺，味香甜的干品為佳。所以小主的食客，如果煲湯，煮粥我們會建議選若羌灰棗，泡水我們一般建議選棗圈。

羅漢果——甘、甜

生津益氣，止咳化痰，清肺潤腸，用于肺燥咳嗽，多痰，上焦泄熱，以色青褐，圓大光滑，質(zhì)略重者為好，一般泡水，煲湯，羅漢果、白菜干、杏仁煲煮沸，常飲能提高身體對呼吸系統(tǒng)疾病的抵抗力。